منوعات
كيك جلاش كذابة باللبن الزبادي حلويات سريعة بالعسل مكوناتها اقتصادية
طريقة عمل كيكة كذابة بورق الجلاش من وصفات حلويات سريعة مميزة يمكن تجهيزها بكل سهولة عن طريق استخدام ورق الجلاش مع بعض المكونات الأخرى متوفرة بكل منزل والاقتصادية من بيض والسكر مع قليل من الزبدة والزبادي مع استخدام الحبيب والفانيليا والبيكنج بودر مع وضع كيكة الجلاش في الفرن لكي تنضج وعندما تخرج تسقى بالعسل البارد ويمكن أن تقدم باردة أو ساخنة مع المشروبات والعصائر.
طريقة كيكة كذابة بورق الجلاش واللبن الزبادي
- نحتاج إلى نصف كيلو من ورق الجلاش.
- كوب ونصف الكوب من حليب كامل الدسم.
- ربع كوب من زبدة طرية.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
مكونات عسل أو شربات تسقية الكيك
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب ونصف الكوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
تحضير كيكة ورق الجلاش الكذابة بمكونات اقتصادية
- نجهز خليط العسل حيث تضع الماء مع السكر في إناء وترفع على نار متوسطة الحرارة وتقلب حتى يذوب السكر لمدة عدة دقائق، ثم نقوم بإضافة عصير الليمون ونتركها على نار مرة أخرى.
- ثم نضيف لها الفانيليا وترفع من على نار وتترك جانباً حتى تبرد لمدة عشر دقائق، ثم نقوم بتحضير الكيكة عن طريق كرمشة ورق الجلاش وتوضع في صينية دائرية وتكون مدهونة بالزبدة ورش عليها القليل من الدقيق.
- نرص كل ورق الجلاش المكرمشة في الصينية بشكل عشوائي وتوضع جنب إلى جنب، نقوم بإحضار وعاء آخر ونضيف له البيض مع السكر والزبدة والفانيليا ونخفق ونقوم بإضافة له الحليب مع اللبن الزبادي ونخفق جيداً مع بيكنج بودر وتسكب مع بعضها وتقلب وتسكب على جلاش لتغطية الرقائق.
- وتدخل الصينية الفرن وهو ساخن على درجة حرارة 180 مئوية وتترك في الفرن لمدة 20 دقيقة وتنضج الكيكة وتأخذ لون ذهبي، وعندما تخرج من الفرن يصب عليها العسل شربات تسقية الكيك وهو بارد وتقطع وتقدم وهي باردة.
كيكة جلاش بالكاسترد والنوتيلا
- مكونات الكيكة لفة من جلاش وزن نصف كيلو.
- عدد ثلاث أكواب من حليب كامل الدسم.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
- عدد أربع ملاعق كبيرة من كاسترد فانيلا.
- ربع كوب زبدة ذائبة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من شوكولاته نوتيلا.
- زبدة لوتس، شوكولاته بيضاء مذابة.
- بندق مجروش، بسكويت لوتس مجروش.
طريقة تحضير كيكة جلاش بالكاسترد والشوكولاته قابلة الدهن
- نقوم بوضع الحليب في قدر وعليه الكاسترد مع ملعقة ونصف كبيرة من السكر وتقلب مكونات على البارد وترفع على نار متوسطة الحرارة وتقلب برفق حتى يثقل قوام الخليط ويبدأ في الغليان.
- نقوم بوضع مزيج الكاسترد في طبق ويترك حتى يبرد، ثم نضع الزبدة في طبق ويضاف له اللبن الزبادي وتقلب نضع ورقتين من ورق الجلاش ثم نفرد ورقتين من الجلاش في صينية وندهن بخليط الزبدة والزبادي.
- عن طريق الفرشاة نقوم بدهن الخليط ورص من جوانب ورق جلاش مع دهنها جيداً، من كل جوانب حتى تغطى أطراف الصينية.
- نقوم برص ورق الجلاش حتى منتصف الكمية ونوزع عليها الكاسترد في منتصف ونقوم بغلق الورق الخارجي في الصينية مع دهن ما بين كل ورقة واخرى بمزيج الزبدة.
- وتغلق من كل جوانب جيداً وتدخل الصينية الفرن وهو ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة، وعندما تخرج الصينية تترك حتى تبرد تماماً ويضاف على وجهها الشوكولاته المذابة مع تزيينها بالبسكويت المطحون، وقومي بالتزيين على حسب الرغبة.
