منوعات
طريقة عمل المحشي المصري بأسهل طريقة وفي وقت سريع!!
يعد المحشي من الوصفات المفضلة لدى كثير من الأشخاص، خاصة محشي الكرنب من الأنواع المحببة، نظرًا للطعم والمذاق الرائع، ويعتبر من الأصناف الأساسية في التجمعات العائلية التي يمكن تحضيره بمنتهى السهولة وبمكونات بسيطة، كما يمكن إضافة اللحم المفروم في مكوناته، ومن الصعب مقاومة طعم المحشي المصري، أو كما يسمى محشي الكرنب، الذي يتميز بالرائحة النفاذة التي تعطي الإحساس بالجوع خاصة عندما يقدم مع طبق الملوخية الخضراء، لذا فقد وفرنا لكم طريقة مميزة في تحضير المحشي المصري، فتابعونا.
طريقة عمل المحشي المصري
يعرف المحشي في مصر محشي الأرز، بينما يتم تحضيره في عدد من الدول العربية باللحم المفروم، حيث يعطي طعم شهي للغاية، مع المذاق الطيب، ويمكنك تجهيزه بهذه المكونات فيما يلي:
- رأس من الكرنب حجمها متوسط.
- ½ كوب من الأرز المصري.
- 100 جرام من اللحم المفروم.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- نصف ملعقة قرفة.
- ملعقة كمون مطحون.
- ملعقتين زيت نباتي.
- عصير 2 ليمونة.
- ملعقتين صلصة طماطم.
- 5 أكواب من المرق.
- ملعقة نعناع مجفف.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 10 فصوص من الثوم الحب.
طريقة التحضير
يمكن تحضير المحشي المصري بخطوات سهلة وسريعة وطعم شهي، اتبعي الطريقة التالية:
- قومي بسلق الكرنب في الماء المغلي، بعدها ضعيه في الماء البارد.
- بعد ذلك ضعي اللحم المفروم، مع الأرز، في إناء مع البهارات، والثوم المفروم، والملح، مع تقليب جميع المكونات بشكل جيد.
- قطعي ورق الكرنب، ثم ضعي من الحشو في الأوراق ولفيها على شكل أسطوانة.
- ضعي الملفوف في إناء مع فصوص الثوم.
- أضيفي عليها المرق مع عصير الليمون، وقليل من الملح، إلى جانب صلصة الطماطم، والنعناع المجفف.
- ضعي طبق بحجم ملائم على الكرنب الملفوف.
- ضعي المحشي على نار متوسطة لمدة ساعة إلا ربع.
