طريقة عمل طاجن البامية باللحمة بخلطة مميزة وبطعم رهيب

تنتشر البامية في الأسواق بطريقة هائلة في فصل الصيف تحديدًا، حيث يكون موسم زراعتها فالكثير من الناس تقوم بشرائها و تحضيرها في المنزل، فهي تعد من الأكلات الشعبية المعروفة في كل مكان فلا أحد لا يحب تناول البامية و خاصًة مع اللحم فهي من أنواع الخضار إلى لها فائدة كبيرة خاصةً للأطفال، وتختلف طريقة تحضير البامية ويمكن تناولها سواء بالخبز أو الأرز وذلك حسب الرغبة.

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

سوف نعرض لكم في هذا المقال كيفية تحضير طاجن البامية باللحمة باستخدام مكونات اقتصادية متوافرة لديكِ وخطوات بسيطة لا تحتاج وقت في تحضيرها فإليك المكونات:

المكونات

• كيلو من البامية.
• نصف كيلو من قطع اللحم المسلوق.
• كوب من عصير الطماطم.
• 1 من البصل.
• ملعقتين كبيرتين من السمن.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• شرائح من الفلفل الحار (حسب الرغبة).

الخطوات

• أحضري إناء كبير ثم قومي بإضافة السمن و ارفعي الإناء على النار.
• أضيفي البصل والفلفل الحار و الثوم المفروم و اخلطيهم جيدًا.
• استمري في التقليب حتى تأخذ المكونات اللون الذهبي و تتحمر.
• أضيفي عصير الطماطم على المكونات السابقة و نقلبهم جيدًا.
• قومي بإضافة الملح و الفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب.
• بعد اختلاط المكونات مع الصلصة جيدًا قومي بإضافة اللحم المسلوق.
• أضيفي البامية مباشرًة بعد وضع اللحمة.
• قومي بتغطية الإناء حتى يتم تسبيك الصلصة ونضج اللحم مع البامية.
• أرفعي الإناء من ع النار و اتركيه جانبًا.
• أحضري طاجن كبير نظيف ثم قومي بصب خليط البامية واللحمة بداخله بطريقة متساوية.
• قومي بتغليف الطاجن بورق الفويل جيدًا.
• أشعلي الفرن على درجه حرارة متوسطه و أدخلي الطاجن إلى الفرن واتركيه مدة نصف ساعة حتى النضج تمامًا.
• أخرجي الطاجن من الفرن و أزيلي ورق الفويل.
• قومي بوضع البامية في أطباق و قدميها ساخنة إلى أسرتك.