منوعات
طريقة عمل كيكة الزبيب الهشة اللذيذة حضريها لضيوفك بخطوات سهلة وبأقل التكاليف
الكيك من أفضل أنواع الحلويات وأقدمها، نظراً لمذاقها الشهي اللذيذ الذي يفضله الجميع صغاراً كانوا أو كبار، ولعل كيكة الزبيب الهشة واحدة من أشهر أنواع الكيكات وألذها، فإلى جانب مذاقها الطيب يمنح هذا النوع الجسم عدد من الفوائد الغذائية، وذلك لما يتضمنه الزبيب من عناصر مهمة مفيدة للصحة، وعلى الرغم من ذلك يوصى بعد الإفراط في تناول الكيك بوجه عام لتأثيره السلبي على مستويات السكر والضغط في الدم.
مكونات كيكة الزبيب
يلزم لصنع كيكة الزبيب إحضار المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- ½ كوب من الزبيب.
- كوب واحد من الحليب.
- ½ كوب من الزبدة (ذائبة).
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من السكر.
- مقدار مناسب من الملح.
- 3 بيضات.
- ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الحلوى.
طريقة تحضير كيك الزبيب في المنزل
يمكنك صنع كيك الزبيب في البيت بشكل يسير باتباع عدة تعليمات، نوضحها كالتالي:
- سخني الفرن على درجة حرارة °180.
- أحضري صينية الكيك، وادهنيه بالزبدة وبعض الدقيق.
- اخلطي البيض والسكر في وعاء كبير مناسب إلى أن تحصلي على قوام متجانس تماماً.
- أضيفي عليهم الحليب والفانيليا، واخلطيهم معاً بشكل جيد.
- ضعي الزبدة المذابة بشكل تدريجي إلى المزيج واخلطي إلى أن يتكون مزيج ججمتجانس.
- ضعي في وعاء آخر الدقيق والخميرة، والملح، وامزجيهم بشكل جيد.
- أضيفي الخليط الجاف بشكل تدريجي إلى الخليط السائل، واستمري في التقليب حتى يتجانس العجين تماماً.
- انقعي الزبيب الماء لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
- قومي بتصفية الزبيب بشكل جيد، وانقليه إلى وعاء العجين.
- اخلطيه مع العجين بشكل كامل.
- صبي العجينة في صينية الكيك.
- أدخلي الصينية في الفرن الساخن، واتركيه لمدة تتراوح من 45 إلى 50 دقيقة، بحيث يتلون باللون الذهبي.
- أخرجيه من الفرن، واتركيه ليبرد في لمدة لا تقل عن 10 دقائق، وقدميه.
