كرات البسكويت بالشوكولاتة اعمليها في 3 دقائق وبمكونات موجوده في البيت

عند الرغبة في تحضير حلوى سهلة وسريعة وكذلك غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم؛ فإن كرات البسكويت الباردة تعد الخيار المثالي فهي من أشهى وألذ الحلويات وكذلك أكثرهم سهولة وسرعة من حيث التحضير، وعبر السطور القادمة سوف ننقل لكم المقادير اللازمة لتحضيرها والخطوات الواجب اتباعها لضمان إعداد أشهى كرات بسكويت.

طريقة عمل كرات البسكويت الباردة

تتميز كرات البسكويت الباردة بغناها بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة واللازمة للأطفال ولهذا يكثر تحضيرها من قبل الأمهات، وتتمثل مقادير إعدادها فيما يلي:

• ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
• 100 جرام زبدة.
• أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• نص كوب زبدة مذابة.
• 100 جرام شوكولاتة داكنة.
• رشة ملح.
• جوز هند مبشور أو فستق حلبي (حسب الرغبة).
• 300 جرام بسكويت شاي سادة.

خطوات التحضير

1. في مطحنة الخلاط الكهربائي نقم بوضع البسكويت وطحنه حتى يصبح ناعم تماما ويجب التأكد من نعومته.
2. نقطع الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة ونقوم بتذويبها في حمام مائي عن طريق وضع الشوكولاتة بطبق ستانلس فوق إناء به ماء مغلي، ويجب الحرص على عدم تركها تذوب لفترة طويلة حتى لا يصبح طعمها مر.
3. في وعاء عميق نقوم بوضع البسكويت المطحون ونضيف إليه الكاكاو والحليب البودر والملح والسكر ونقلب المكونات معًا جيدا.
4. نضيف إلى خليط البسكويت والحليب والكاكاو الزبدة المذابة والشوكولاتة السائحة ونبدأ في عجن المكونات معا حتى يتشكل لدينا عجينة متماسكة.
5. نأخذ من العجينة كمية مناسبة لتشكيل كرة صغيرة أو متوسطة الحجم مع مراعاة أن تكون الكرات متساوية الحجم ونكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من كمية العجينة.
6. نغمس كرات البسكويت في الفستق الحلبي أو بشر جوز الهند حتى تتغلف به، ثم نضع الكرات بصينية وندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
7. نخرج كرات البسكويت الباردة من الثلاجة بعد ساعتين على الأقل ونضعها بطباق التقديم وبالهناء والشفاء.

ملحوظة: يمكن عند إعداد هذه الوصفة إضافة بعض المكونات الأخرى للعجينة مثل الفواكه المجففة أو المكسرات المجروشة، كما يمكن كذلك تزيين كرات البسكويت الباردة بأكثر من طريقة أخرى مثل تغليفها بالشوكولاتة المذابة أو رشها بالسكر البودرة.

طريقة عمل كرات البسكويت بجوز الهند

المقادير:

• 300 جرام بسكويت ساده.
• 1 علبة حليب مكثف محلى.
• نصف  كوب جوز الهند المبشور.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• نصف كوب زبدة طرية.
• مكسرات حسب الرغبة (اختياري).

طريقة التحضير:

1. ضعي البسكويت في محضرة الطعام أو كيس بلاستيكي واطحنيه حتى يصبح ناعم.
2. وفي وعاء عميق اخلطي البسكويت المطحون مع جوز الهند والكاكاو والزبدة.
3. ضيفي الحليب المكثف المحلى تدريجياً مع التحريك حتى يصبح الخليط متماسك.
4. خذي كمية صغيرة من الخليط بيديك ولفيها على شكل كرة متوسطة الحجم.
5. يمكنك إضافة المكسرات إلى بعض الكرات حسب الرغبة، ضعي جوز الهند المبشور في طبق مسطح.
6. بعد ذلك اغمسي كل كرة في جوز الهند حتى تغطى تماما.
7. رصي كرات البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد وتتماسك الكرات.
8. وبذلك تصبح كرات البسكويت جاهزة لتقدم باردة كحلوى مميزة أو كوجبة خفيفة غنية بنكهة جوز الهند.

طريقة عمل كرات البسكويت بصوص الشوكولاتة البيضاء

المكونات:

• 2 علبة بسكويت شاي.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• ربع كوب حليب مكثف محلى.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب مكسرات مجروشة (اختياري).

لصوص الشوكولاتة البيضاء

• 200 جرام شوكولاتة بيضاء.
• ربع كوب كريمة حليب.
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير:

1. اطحني البسكويت ناعماً في محضر الطعام، ثم ضيفي الزبدة المذابة والحليب المكثف والفانيليا والمكسرات (إذا كنت تستخدمينها) إلى البسكويت المطحون واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج متماسك.
2. بعد ذلك شكلي المزيج على شكل كرات متوسطة الحجم، ضعي الكرات في صينية مبطنة بورق زبدة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.
3. لتحضير صوص الشوكولاتة البيضاء في وعاء صغير، ذوبي الشوكولاتة البيضاء والكريمة والحليب على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج ناعماً وسلساً.
4. ارفعي المزيج عن النار واتركيه يبرد قليلاً، ثم اغسلي الكرات في صوص الشوكولاتة البيضاء، ثم ارفعيهن باستخدام شوكة واتركيهن يتصرفن من الشوكولاتة الزائدة.
5. بعد ذلك ضعي الكرات المغطاة بالشوكولاتة على صينية مبطنة بورق زبدة.
6. ثم زيني الكرات بالرشاشات أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة، ثم ضعي الكرات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى حتى تجف الشوكولاتة تمامًا.