بيتزا سريعة وسهلة.. طريقة تحضير البيتزا السائلة لأولادك بدون عجن في 10 دقائق
في مقالنا اليوم سوف نقدم لكم أحد أكثر الأطعمة شهرة وشعبية بين الناس وهي البيتزا، حيث تعد من الوجبات اللذيذة التي يفضلها ويحبها الجميع، إلا أن تحضيرها يتطلب وقت طويل وأيضاً عمل مجهد، ولذلك دائمًا تبحث ربات البيوت عن طرق لتحضيرها بسرعة وسهولة بدون الحاجة للهجن والتعب لاستخدام الفرن، من هنا من خلال موقعنا الصبح نوضح فكرة “بيتزا الطاسة”، حيث يمكنك تحضير البيتزا بسرعة في طاسة تيفال عادية بدون الحاجة لاستخدام الفرن، لذا في السطور التالية سوف نوضح لكم طريقة تحضير البيتزا السائلة والمكونات اللازمة تابعونا.
مكونات عمل البيتزا السائلة
يمكنك تحضير البيتزا السائلة باستخدامك مكونات بسيطة متوفرة في منزلك ويمكنك تجميعها في وقت قصير جدًا، وهذه المكونات هي:
- كوب دقيق أبيض فاخر.
- ثلاث ملاعق زبادي كبيرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان زيت كبيرة.
- نصف ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- نصف ملعقة ملح صغيرة.
- ربع كوب ماء.
- الحشوة حسب المتوفر وما ترغبين فى إضافته.
مكونات صلصة البيتزا
صلصة البيتزا هي أهم المكونات الأساسية التي تمنح البيتزا ذلك الطعم اللذيذ والمميز، لذلك سوف نوضح بالمكونات الأساسية التي تحتاجين إلى استخدامها لتحضير صلصة البيتزا التقليدية مثل المطاعم:
- صلصة الطماطم.
- زيت زيتون.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- معلقة صغيرة بودرة الثوم.
- معلقة صغيرة بودرة البصل.
- نصف معلقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ربع ملعقة سكر (اختياري للتخفيف من حموضة الطماطم).
- يمكنك إضافة توابل أخري لتعزيز المنهكة “الزعتر، البقدونس، البابريكا”
طريقة تحضير الصلصة
إليكي في النقاط التالية طريقة بسيطة لتحضير صلصة البيتزا:
- في طاسة تيفال قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
- بعدها ضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح رائحته مميزة (حوالي 30 ثانية).
- ثم ضيفي صلصة الطماطم وامزجيها مع الثوم.
- ثم ضيفي بودرة الثوم وبودرة البصل والملح والفلفل الأسود والسكر.
- اتركي الصلصة تغلي قليلاً ثم قللي الحرارة واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر لعدم الالتصاق.
- بعدها ضيفي اعشاب البيتزا مع الصلصة.
- قومي بتذوق الصلصة وقومي بتعديل التوابل حسب ذوقك الشخصي.
- استخدمي الصلصة في قاعدة البيتزا وضيفي الحشوات المفضلة لديكي.
خطوات تحضير البيتزا السائلة
يمكنك إتباع هذه الخطوات لعمل البيتزا بسهولة وسرعة في 10 دقائق وهي كالتالي:
- قومي بتجهيز العجينة عن طريق وضع البيض والزبادي والزيت في إناء وقلبيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك ضيفي الملح و الخميرة والدقيق وقلبيهم جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم ضيفي الماء تدريجياً وتخليهم جيدًا حتى تحصلي على قوام كريمي يشبه قوام الكيك.
- ثم قومي بتحضير الحشوة عن طريق وضع كمية من الزيت في طاسة وتسخينه، ثم ضيفي الخضروات والفراخ وقلبيهم حتى تذبل، ثم نزيلها من على النار واتركيها جانبًا.
- بعد ذلك احضري طاسة تيفال وضعي فيها كمية قليلة من الزيت، ثم ضعي عجينة البيتزا ووزعيها في الطاسة بالكامل.
- ضيفي الصلصة على سطح العجينة وضعي فوقها الزيتون المخلي والحشوة والجبن.
- غطي الطاسة بغطاء مناسب واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم قدميها في الأطباق وهي ساخنة.
