بطريقة أشهر المطاعم.. بيكاتا الدجاج بالمشروم أشهى الأطباق المميزة لوجبات الغذاء والعزومات بطعم رااائع لا يقاوم

تعتبر بيكاتا الدجاج بالمشروم من ألذ وأفضل أنواع الوجبات اللذيذة والشهيرة على الإطلاق التي يحبها الجميع ولا يمكن الاختلاف عليها أيضًا، فهي أكلة سريعة ومميزة يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل وأنجح طريقة مثل المحلات تمامًا للحصول على ألذ طعم وأفضل نتيجة، وخصوصًا لمحبي بيكاتا الدجاج، ويمكن تحضيرها بأبسط المكونات المتوفرة لدينا جميعًا في كل منزل.

طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالمشروم

من ألذ وأسرع أنواع الوجبات الشهية واللذيذة وهي بيكاتا الدجاج بالمشروم الرائعة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة بأفضل طريقة وبالمكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• كيلو صدور دجاج فيليه.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• مكعب من الزبدة.
• بصلة متوسطة.
• كوب من المشروم.
• فص من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• نصف كوب من كريمة الطهي.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من المستردة.
• ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر صدور الدجاج ثم نحضر وعاء ونضع فيه قطع الدجاج مع ماء وملح وليمون وتترك لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك نغسلها جيدًا تحت الماء وتصفى تمامًا ثم نضعها في وعاء نظيف ونضيف عليها الملح والفلفل الأسود والبابريكا ثم نتبلها جيدًا.
• بعد ذلك نحضر طاسة ونرفعها على النار ونضع فيها الزيت والزبدة، وننزل بقطع الدجاج لتشوح جيدًا على كل جانب حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا، ثم نخرجها على طبق خارجي.
• في نفس الطاسة، ننزل بالبصل المقطع قطع صغيرة ونقلب جيدًا حتى يذبل ويأخذ لونًا ذهبيًا مصفرًا، ثم ننزل بالثوم ونقلب، ثم ننزل بالمشروم ونقلب جيدًا حتى تختلط جميع المكونات.
• نضيف عليهم الدقيق والكريمة والحليب ونقلب جيدًا على نار هادئة حتى يثقل القوام، ثم نحضر الدجاج ونضعه عليه، ونضيف المستردة والصويا صوص حتى تستوي الفراخ.
• نطفئ النار ونحضر طبق التقديم ويوضع عليه الدجاج مع الصوص، ويقدم مع سلطة البطاطس البيوريه أو السلطة الخضراء أو الأرز حسب الرغبة.