منوعات
طعمها خطير ألذ من الجاهزة .. اعملي الدونات المقلية في البيت بمكونات بسيطة
الدونات هي واحدة من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع وهي تتكون من عجينة مقلية ذات شكل دائري وغالبًا ما تكون محشوة أو مغطاة بالسكر أو الشوكولاتة أو أنواع مختلفة من الصلصات، كما تعتبر الدونات اختيار مميز لتقديمه في المناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة للأطفال والكبار، لذا فيما يلي نوضح لكم طريقة تحضير الدونات خطوة بخطوة في البيت بمكونات اقتصادية.
مكونات عمل الدونات
- كوب إلا ربع دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتين إلا ربع صغيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب حليب دافئ.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
التزيين
- زيت للقلي.
- سكر بودرة.
- شوكولاتة مذابة.
- صلصة كراميل.
- حبيبات ملونة.
طريقة تحضير الدونات المقلية
- في وعاء غويط اخلطي كوب من الدقيق مع السكر والخميرة والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ والماء الدافئ والزبدة المذابة والبيض والفانيليا اخلطي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي باقي الدقيق تدريجي واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة سهلة التشكيل قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة جدًا.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت وغطيها بقطعة قماش نظيفة اتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها، وبعد أن تختمر العجينة افرديها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- استخدمي قطاعات الدونات لتشكيل دوائر ثم استخدمي قطاعة أصغر لعمل فتحة في الوسط.
- ضعي الدونات المشكلة على صينية خبز مرشوشة بقليل من الدقيق واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي الدونات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين استخدمي ملعقة مشقوقة لإزالة الدونات من الزيت وضعيها على ورق مناشف لامتصاص الزيت الزائد.
- بعد أن تبرد الدونات قليلاً قومي بتزيينها كما تفضلين يمكنك غمسها في سكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو صلصة الكراميل.
