فطائر الشوكولاتة في المقلاة بدون حليب ولا بيض بكل سهولة

الفطائر من أكثر الوصفات إنتشارا في وقتنا الحالي، كما أنها يمكن عملها في وقت قصير للغاية وباستخدام بعض المكونات البسيطة التي يمكنك الإعتماد عليها، والمكون الأساسي المعتمد عليه في تحضير هذه الحشوة هو الشوكولاتة، مما يزيد هذه الوصفة طعم أكثر روعة، لذلك فهي من الوصفات المميزة لدى عشاق الشوكولاتة ولذلك نتعرف على طريقة عملها بالخطوات.

مكونات تحضير فطائر الشوكولاتة في المقلاة

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من الماء البارد.
• نصف كوب من الزبدة الباردة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة من البيكينج بودر.

مكونات حشوة الشوكولاتة

• نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب.
• قطع شوكولاتة.

طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة في المقلاة

• احضري وعاء وضعي به السكر والدقيق والبيكينج بودر والملح وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
• أضيفي الزبدة إلى المكونات مع التقليب إلى أن تصبح متجانسة.
• اضيفي الماء البارد وقلبي إلى أن تحصلين على عجينة متجانسة.
• استخدمي كيس بلاستيك في تغطية العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
• حضري الحشوة وذلك بوضع الحليب والشكولاتة والزبدة في قدر صغير، ثم ارفعي هذا الخليط على نار هادئه.
• استمري في تقليب الخليط إلى أن تذوب الشوكولاتة و تحصلين على صوص.
• احضري مقلاة غير لاصقة وارفعيها على نار متوسطة.
• ابدئي في فرد العجينة على سطح مرشوش من الدقيق.
• افردي العجينة على شكل دائر كبيرة ويتم تقطيعها مثل قطع البيتزا.
• ضعي الشوكولاتة في منتصف العجينة، وابدئي في لم العجينه على الشوكولاتة.
• ضعي هذه الفطائر في مقلاة واضغطي عليها قليلا.
• سوي الفطائر لمدة خمس دقائق أو أكثر إلى أن تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
• كرري هذه الخطوات مع باقي كمية العجين.
• قدمي الفطائر بجانب كوب من أي مشروب تفضليه.