الزلابية المقرمشة بشوية ماية ودقيق هتحلي أنتي وأولادك بأحلى تحلية بأقل التكاليف

الزلابية المقرمشة هي نوع من أنواع الحلويات اللذيذة التي يحبها العديد من الأشخاص، وتقدم الزلابية في العديد من المناسبات وتقوم بتحضيرها السيدات في المنزل، هناك أكثر من طريقة يمكنك إعداد الزلابية بها، كما يمكنك تزيينها بأكثر من مكون فيمكنك إضافة جوز الهند أو السكر البودرة أو الشوكولاتة إليها، وهي وصفة سهلة وبسيطة ولكنها يجب معرفتها ومعرفة مكوناتها بدقة حتى تحصلين على نتيجة جيدة.

مكونات الزلابية المقرمشة

• كوبين من الدقيق.
• كوب وربع من الماء الدافئ.
• ربع كوب من نشا الذرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• رشة من الملح زيت للقلي.

مكونات شربات الزلابية

• كوب من الماء.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الزلابية المقرمشة في المنزل

• نقوم بتحضير الشربات في البداية وذلك بوضع الماء والسكر في وعاء غويط ورفع هذا الوعاء على نار مرتفعة.
• اتركي المكونات إلى أن يذوب السكر وتتجانس مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
• بعد ذلك هدي النار واتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى.
• اضيفي عصير الليمون واتركي الخليط يغلي قليلا.
• اضيفي الفانيليا ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه لكي يبرد.
• ضعي النشا والدقيق والملح وقلبي المكونات بشكل جيد.
• ضعي الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر وقلبيها.
• اخلطي جميع المكونات مع بعضها لبعض إلى أن تحصلين على عجينة متجانسة وسائلة.
• اتركي الخليط في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتفاعل.
• ضعي العجينة في كيس الحلواني ثم شكيلها.
• ضعي كرات الزلابيا في زيت دافئ إلى أن تصبح باللون الأبيض.
• خرجي الزلابية من الزيت وكرري تسويتها مع باقي كمية العجين.
• ارفعي الزيت على النار إلى أن يغلي وضعي به الزلابية مرة أخرى إلى أن تصبح باللون الذهبي، وذلك للحصول على زلابية مقرمشة.
• ارفعي الزلابية من النار وضعيها في شربات بارد.
• صفي الزلابية وقدميها بالهناء والشفاء.