منوعات
الأكلات اللذيذة المحببة للصغار والكبار الفراخ المقرمشة بتتبيلة المطاعم بطريقة سهلة

الفراخ المقرمشة بتتبيلة المطاعم من الأكلات اللذيذة المحببة لدى الكثير من الأشخاص سواء كان من الكبار والصغار، كما يتميز هذا النوع من الفراخ بالطعم الشهي والمذاق الطيب، لذلك تسعى العديد من ربات البيوت في البحث عن طريقة بسيطة لعمل الفراخ بتتبيلة المطاعم حتى تقوم بالتوفير نظرًا لارتفاع الأسعار وأيضًا حرصًا منهم على سلامة أفراد الأسرة وضمان نظافة المكونات، خاصةً أن أفراد الأسرة يطلبونه باستمرار لمذاقه الشهي والمميز، وهذا ما نقدمه لكم في خطوات قليلة لعمل هذه الوصفة بنجاح.
مكونات عمل الفراخ المقرمشة بتتبيلة المطاعم
- فرخة كاملة تقطع إلى 8 أجزاء.
- نصف كوب من النشا.
- كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار فرخة كاملة متوسطة الحجم وتقطع إلى ثمانية أجزاء.
- نضع الفراخ في محلول من الماء، الملح والليمون، ونتركه لمدة ربع ساعة حتى نتخلص من الزفارة.
- ثم نقوم بشطف الفراخ جيدًا بالماء الجاري ونتركها جانبًا حتى تُصفى من الماء.
- نحضر وعاء مناسب ونضع به كلًا من الزنجبيل، الثوم البودرة، الملح، البابريكا والفلفل الأسود.
- ثم نضع الفراخ في المكونات السابقة وتدعك الفراخ بالتتبيلة بشكل جيدًا.
- تغطى الفراخ بورق النايلون ونتركها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
- بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به كلًا من الدقيق، النشا والبيكنج صودا، ثم نضع قطع الدجاج في الخلطة الجافة.
- نحضر طاسة عميقة ونضع بها كمية من الزيت الغزير وتسخن على نار متوسطة الحرارة.
- نضع قطع الدجاج في الزيت الساخن ونتركه ينضج من الجهتين حتى نحصل على اللون الذهبي.
- ثم نخرج قطع الفراخ الذهبية من الزيت على مناديل مطبخ وتصفى جيدًا.
- تقدم ساخنة مع البطاطس المحمرة والكاتشب أو حسب الرغبة.