فطائر الشاي في الطاسة سهلة التحضير في المنزل طعمها رائع بمكونات متوفرة بالمنزل

تعتبر فطائر الشاي في الطاسة من المعجنات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص سواء من الكبار والصغار، وهي من الوجبات السريعة اللذيذة التي يمكنك تناولها في الفطور أو العشاء أو يمكنك تناولها كنوع من التحلية بين الوجبات، لذا تود العديد من السيدات معرفة عملها بطريقة سهلة التحضير في المنزل حرصًا منهم على سلامة أسرهم وضمانًا لجودة المكونات؛ فهي ليست مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهذا ما نتعرف عليه في خطوات بسيطة.

مكونات عمل فطائر الشاي في الطاسة

• نصف كيلو من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• بيضة واحدة.
• ربع كوب من السمسم.
• ربع كوب من الزيت.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• زيت لدهن الطاسة.

طريقة التحضير

• نقوم بنخل الدقيق جيدًا حتى نتفادى أي تكتلات قد تكون في الدقيق.
• ثم نقوم بإضافة كلًا من البيكنج بودر والملح وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• بعد ذلك نضيف الزيت، الماء والبيض بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
• ثم نقوم بإضافة الخميرة ونقلب جيدًا حتى نحصل على عجينة ملساء.
• نضع قليل من الزيت على سطح العجينة ونغطيها ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
• تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها جانبًا حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
• نقوم بفرد كل كرة بالنشابة على سطح مستوي مرشوش بالقليل من الدقيق.
• يرش السمسم على وجه الكرات مع الضغط برفق حتى يلتصق ويمكن رش السمسم في الطاسة ونضه علية الفطيرة.
• نقوم بتسخين طاسة على نار متوسطة الحرارة غير لاصقة وندهنها بالزيت.
• نضع الكرات على الطاسة وتقلب من الجهتين حتى نحصل على اللون الذهبي.
• تكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من العملية.
• تقدم فطائر الشاي في الطاسة مع كوب من الشاي أو القهوة على حسب الرغبة.