منوعات
هتعمليه أحلى من الجاهز الكوكيز بالشوكولاتة يعشقه الكبير والصغير بطعمه المقرمش اللذيذ
لجميع الأشخاص التي تعشق الحلويات نقدم لكم الكوكيز بالشوكولاتة الذي يعشقه الكبير والصغير، حيث يتميز هذا البسكويت بطعمه الرائع ومذاقه المميز الذي لا يقاوم، حيث يتم تناول هذا الكوكيز في الصباح مع كوب الشاي أو الحليب كما يمكن تناوله في العشاء كوجبة خفيفة، ويختلف الكوكيز عن البسكويت العادي بمذاق الشوكولاتة القطع الموجودة فيه كما له طعم مميز يجعله يختلف عن أي طعم آخر من البسكويتات، ويمكن تحضير هذا الكوكيز في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات غير مكلفة بدلا من شرائه من الأفران أو محلات الحلواني بسعر غالي، وسوف نؤكد لك أن طعم الكوكيز بالشوكولاتة سوف يخرج معك ناجح من أول مرة وطعمه أجمل من المحلات.
مكونات عمل الكوكيز بالشوكولاتة
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من السكر.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الشوكولاتة الخام.
- كوب من حبيبات الشوكولاتة.
طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاتة
- نحضر بولة عميقة ونضع فيها الدقيق المنخول والبيكنج بودر والكاكاو والملح ونخلطهم جيدا حتى التجانس.
- نحضر وعاء اخر ونضع فيه الزبدة السائلة والسكر ونخفق جيدا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر تماما ونحصل على خليط ثقيل القوام.
- نضع البيض والفانيليا مع السكر والزبدة ونخفق مرة أخرى حتى يتضاعف حجم الخليط.
- نضع خليط الدقيق بالتدريج على مكونات البيض والزبدة مع التقليب المستمر.
- ثم نبدأ بعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
- ثم نبشر الشوكولاتة الخام ونضعها في العجين ونعجن مرة أخرى حتى يتم توزيعها بشكل متساوي.
- نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزبدة ونقوم بتشكيل العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.
- نضع حبيبات الشوكولاتة على وجه الكوكيز وندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 من 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج ويصبح مقرمش.
- نخرج الكوكيز بالشوكولاتة من الفرن ونتركه يبرد تماما ونقدمه أو نتناول منه في أي وقت.
