منوعات
الوصفة التي يبحث عنها الكثيرين| طريقة عمل الباستا بالصوص الابيض بالخطوات والصور
الباستا من الأكلات اللذيذ للغاية، حيث أن بعض الأشخاص يطلقون عليها مكرونة بالصوص الأبيض، ويمكن أن تكون الباستا من الوجبات الكاملة لأنها يتم وضع عليها الدجاج أو الخضروات أو اللحم كما يفضل تناولها كل شخص، واليوم نتعرف على طريقة عمل الباستا بالصوص الأبيض بالخطوات والصور.
مكونات الباستا بالصلصة البيضاء
- ½ كيلو معكرونة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- ½ كوب من البروكلي مقطع صغير.
- 1 كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- ½ كوب حليب بقري.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ½ كوب من الكريمة.
- 100 حم زبدة.
- ½ كوب جزر.
- ½ كوب من الفطر المقطع.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملح على حسب الرغبة.
- ½ معلقة من الزعتر المجفف.
- ربع كوب جبن شيدر.
- ريحان طازج مفروم.
طريقة التحضير
- أولًا عليك سلق الباستا أو المكرونة في وعاء كبيرة من الماء ووضع القليل من الملح والزيت، ثم تصفيتها من الماء تمامًا وتترك جانبًا تبرد.
- يتم وضع مقلاة كبيرة على النار وأضف القليل من الزيت وعليها الثوم المفروم والبصل وتقلب المكونات، ثم تترك حتى تتشوح.
- أضف على المكونات السابقة الفلفل الألوان والبروكلي المقطع والفطر والجزر وقلب المكونات على النار لمدة 3 دقائق.
- يتم وضع الدقيق الأبيض مع الاستمرار في التقليب، اسكب الحليب مع العلم أنه يجب أن يكون دافئ، واخفق جميع المكونات، ثم أضف الملح والفلفل ويترك المكونات حتى تحصل على قوام ثقيل قليلًا.
- أضف على المكونات الكريمة والجبن الشيدر واستمرار في التقليب حتى تذوب الجبن وتختفي تمامًا.
- اسكب أو أفرغ المعكرونة أو الباستا على الخليط السابق وأضف إليهم كوب من الماء وقلب المكونات جميعًا وأتركهم مدة دقيقة.
- وأخيرًا أضف أوراق الريحان الطازج وقلب المكونات وضعها في أطباق التقديم ويمكنك تزيينها بالقليل من الفلفل الألوان كما تفضل وتقدم وهي ساخنة.
مع العلم أنه يمكنك تبديل الفطر بالدجاج أو اللحم كما تفضل أن تتناولها أنت وأسرتك.
