طريقة الحواوشي علي أصوله ولا اجدع كبابجي مثل المطاعم رائحة وطعم لا يقاوم وبأقل تكلفة

طريقة الحواوشي من الوصفات التي لا ينتهي البحث عنها بشكل يومي وذلك لأن الحواوشي يعد من أحلى وأطعم الأكلات السريعة التي تقدم في المطاعم والمحلات، حيث هناك الكثير من المطاعم التي خصصت فقط في الحواوشي ويوجد منه أنواع كثيرة جدا حواوشي اسكندراني و حواوشي بيتزا وحواوشي سجق وغيرها من الأنواع، وهو عبارة عن عيش يتم حشوه باللحمة المفرومة متبلة بطريقة مخصوصة ويتم تسويتها في الفرن على الفحم تخزين احلي و اطعم عشاء أو غذاء، ولذلك سنقدم لكم طريقة الحواوشي من المنزل بكل أسراره من المنزل.

الحواوشى البلدى

من هنا سوف نتعرف على مكونات الحواوشي شي المطلوبة للتحضير من المنزل، المكونات المطلوبة هي:

طريقة الحواوشي

يعد الحواوشي من الأكلات السريعة والمشبعة والشعبية، وطريقة تحضيره بسيطة جدًا وغير مكلفة أ‘ متعبة، يمكنك تحضيره خلال ربع ساعة فقط، طريقة التحضير هي:

• أولا نأتي بالبصل و نقوم بتقشيره وغسل البصل ثم فرم البصل ناعم جداً.
• بعد ذلك نضيف البصل على اللحمة المفرومة ونقلب البصل مع اللحمة المفرومة حتى يمتزجا.
• ثم نضيف الفلفل الأخضر و الحار المفرومين ناعم على اللحمة ونقلبهم مع بعضهم.
• نضع ملعقة صغيرة من الصلصة وملعقة من الدقيق لكى تتماسك خلطة الحواوشي.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونقوم بعجن وتقليب جميع المكونات مع بعضها حتى يندمج الخليط
• نأتي بقطعة اللية ونقوم بفرمها ناعم ونقلبها مع اللحمة المفرومة.

• نغطي على خليط الحواوشي ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يمتزجا مع بعضهم.
• بعد ذلك نأتي بالعيش البلدي ونقوم بفتح العيش من الطرف نصف فتحة أي حتى منتصف العيش.
• ثم نأتي بوعاء ونقوم بوضع القليل من الزيت وربع كوب من ماء البصل ونقلبهم مع بعضهم.

• احضرى فرشاة أو ملعقة وبللى أرغفة الحواوشى من الداخل والخارج قبل حشوها.
• ثم نقوم بحشو الحواوشي من خليط اللحمة ونحرص على توزيع اللحمة داخل العيش جيدا لكى يتم تسوية اللحمة.
• نأتي بصينية الفرن ونقوم بتوزيع القليل من الزيت بداخلها ثم نقوم برص ارغفة الحواوشي ثم ندخل الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة مع مراقبتها وتقليبها بعد 10 دقائق على الوجه الآخر.
• ثم نقوم بتسخين قطعة من الفحم ونضعها على قطعة من ورق الفويل الفويل ثم ننزل على الفحمة الساخنة بقليل من الزيت أو السمن.
• ثم نغلق على الصينية ونغطيها حتى يمتص الحواوشى رائحة الشواء.
• نخرج الحواوشي من الفرن ونقدمه ساخن بجانب الطحينة والسلطات وبالصحة والعافية.