منوعات
“وجبة متكاملة وسريعة” طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ بمكونات اقتصادية وفي أقل وقت
تعد المكرونة بالفراخ من الأكلات الشهية واللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، وتتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، لذلك نجدها منتشرة بشكل كبير في المطاعم، ويقبل عليها الصغار والكبار ويذهبون لتناولها بأغلى الأسعار، ويمكن تناولها كوجبة متكاملة وذات قيمة غذائية عالية في الغداء، كما أنها تحتوي علي البروتين والكربوهيدرات وغيرها من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لذلك تبحث معظم الأمهات عن طرق مختلفة وجديدة لإعداد الطعام خاصة في الصيف، ومن خلال هذا المقال سنتعرف علي طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ، والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ
تحتاج المكرونة بالفراخ إلى مكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة، ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- نصف كيلو صدور فراخ.
- كيس مكرونة.
- 2 بصلة مفرومة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- ورق لورا.
- بهارات فراخ.
- عصير طماطم.
- فصين ثوم مفرومين.
- ثمرة فلفل حار.
- 4 ملعقة زيت.
خطوات تحضير طاجن المكرونة بالفراخ
يمكن تحضير المكرونة بالفراخ بكل سهولة داخل المنزل، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في طاسة على النار نضع الزيت وننزل بالفراخ ونشوحها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نضيف البصل والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات والورق اللورا ونقلب جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تستوي تماماً.
- في وعاء علي النار نضع الزيت وبصلة متقطعة مكعبات ونقلبهم جيداً حتى يصفر لونها.
- وبعد ذلك ننزل بالصلصة والملح والفلفل الأسود والكمون ونترك الصلصة حتى تتسبك تماماً وتكون جاهزة.
- ثم نحضر طاجن وندهنه بالزيت ونضع الفراخ في الأسفل وعليها الصلصة وننزل بالمكرونة ونقلبها في الصلصة جيداً ونصب عليهم ربع كوب ماء مغلي.
- ندخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك نخرجها من الفرن تكون استوت تماماً.
- نحضر طبق التقديم ونقوم بقلب الطاجن فيه ويتم تناوله وبألف هنا.
