منوعات
مخلل الليمون بالعصفر وحبة البركة بوصفة المحلات
طريقة عمل مخلل الليمون بالعصفر بوصفة المحلات نتيجة مذهلة لعمل مخلل ليمون مثل الجاهز بمكونات بسيطة اصنعي مقبلات ومخللات المحلات من مكونات متوفرة لديك ونتيجة مضمونة ونظيفة، وسنعد معكم اسهل طريقة لعمل مخلل الليمون خطوة بخطوة.
طريقة عمل مخلل الليمون بالعصفر
- نحتاج إلى كيلو ليمون حامض.
- كوب من الماء.
- كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- عدد 10 حبات فلفل أسود حبوب.
- عدد 5 فصوص ثوم.
- 1/2 ملعقة صغيرة حبة سوداء.
- 1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون.
- 1/2 ملعقة كبيرة من العصفر.
خطوات تخليل الليمون الحامض مثل الجاهز
- أولاً قومي بغسل الليمون جيدًا، ثم قطعيه إلى أرباع أو شرائح على حسب رغبتك أو اصنعي فتحة صغيرة شق في كل ليمونة.
- ثم في وعاء عميق على نار متوسطة، ضعي الماء والخل والسكر والملح والفلفل الأسود والثوم وحبة السوداء حبة البركة مع الكركم والعصفر.
- ثم اتركي الخليط حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم تترك الخليط حتى يبرد تماماً.
- قومي برص الليمون في برطمان زجاجي معقم، ثم اسكبي فوقه محلول التخليل البارد الذي تم صنعه قبل سابق.
- كما يمكنك إضافة 1/2 كوب من الشبت المفروم أو البقدونس المفروم إلى الليمون قبل وضعه في البرطمان.
- ثم أغلقي البرطمان بإحكام، واتركيه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين على الأقل مع مراعاه عدم فتح البرطمان خلال تلك المدة.
- ثم بعد أسبوعين، يمكنك تناول المخلل الليمون بجانب المأكولات اشهى مقبلات مخلل المحلات.
- كما يمكنك تسريع عملية التخليل بغلي الليمون لمدة 10 دقائق فقط، ثم يتم وضعه في محلول التخليل البارد ويكون الليمون بارد أيضا وبتلك الطريقة بدون مخلل الليمون جاهز في اسبوع فقط وتناولي اشهى مخلل ليمون بالعصفر وحبة البركة.
