بأقل تكلفة.. فطائر الخضار بالجبن بطريقة سهلة وسريعة وشهية
فطائر الخضار بالجبن من المعجنات والمخبوزات الهشة اللذيذة والشهية التي تقدم على وجبة الفطار أو العشاء، وهي محببة ومفضلة لدى الجميع، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ومكوناتها بسيطة، وغير مكلفة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل فطائر الخضار بالجبن بطريقة سهلة، وبألذ الوصفات.
مكونات فطائر الخضار بالجبن
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر الخضار بالجبن، وهي كالآتي:
- 2 كوب شاي من الزيت.
- 2 كوب من الحليب الدافئ
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- 6 أكواب من الدقيق.
- باكيت من الخميرة الفورية.
- حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
- 200 جم من الجبنة البيضاء
- ربع حزمة بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
مقادير الوجه
- صفار بيضة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر الخضار بالجبن، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزيت والحليب والسكر والملح، ثم نقلب جيدًا
- ثم نضيف الخميرة الفورية والدقيق بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
- ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نغطيها بكيس بلاستيك، ثم بفوطة نظيفة.
- بعد ذلك نتركها تختمر في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.
- ثم نضيف إلى العجينة بعد اختمارها الجبنة البيضاء والفلفل الأحمر المفروم ناعم والشطة والبقدونس، ثم نخلطهم جيدًا بالعجينة.
- ثم نحضر صينية فرن.
- بعد ذلك نشكل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونضعهم في الصينية ونباعد بينهم.
- ثم نترك الفطائر ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك ندهن وجه الفطائر بصفار البيض.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- ثم نخرج الصينية من الفرن.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل فطائر الخضار بالجبن، ثم نقدمها في طبق التقديم مع الصوص المفضل وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل صلصة الجبن
المكونات
- 108 جم من شرائح الجبن الشيدر.
- 120 مل من الحليب.
- 20 جم من الزبدة الغير مملحة.
- ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
- نصف ملعقة كبيرة من الدقيق.
طريقة التحضير
نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزبدة ونقلبها حتى تذوب، ثم نضيف الدقيق والصلصة الحارة ونقلب جيدًا، ثم نضيف الحليب ونقلب جيدًا باستمرار حتى يغلي الخليط، بعد ذلك نضيف شرائح الجبن الشيدر بالتدريج ونقلب جيدًا باستمرار حتى يثقل القوام، بعد ذلك نرفع صلصة الجبن من على النار، ونتركها حتى تبرد، ثم نقدم صلصة الجبن في طبق التقديم مع فطائر الخضار بالجبن.
