العيش غلي تعالي نعمله في البيت..طريقة عمل العيش البلدي في الطاسة بكل سهولة وبكمية كبيرة

طريقة عمل العيش البلدي في الطاسة، من الوصفات السهلة ونتيجتها رائعة، ونظرا لأن وجود الخبز ضروري في المنزل، يصبح تحضير خبز الطاسة ضروري وهو مكوناته بسيطة وسهل التحضير ونتيجته مضمونة بقوامه الهش، وبذلك ستوفر لديك عيش طازج وجميل ولا تشعري بالحاجة بعدها للخبز الجاهز، حيث أنه يعطي كمية كبيرة من العيش يمكنك تخزينها طازجة في الفريزر وحين الحاجة تقومي بإخراجه وتسخينه ليعود طري ولذيذ وكأنه لسة مخبوز الآن.

طريقة عمل العيش البلدي في الطاسة

المكونات:

• كيلو دقيق.
• كيس خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ماء دافئ للعجن.

خطوات تحضير العيش البلدي:

• هاتي الخميرة الفورية ونضع عليها قليل من السكر والماء الدافيء ورشة دقيق ونقلبهم ونغطيها ونتركهم عشر دقائق لاختبار صلاحيتها.
• احضري وعاء عميق للعجن وضيفي به الدقيق ورشة الملح وقلبي ثم ضيفي الخميرة بعد اختمارها، واعجني بالماء الدافيء حتى تتكون عجينة لينة سنكون بتلزق بعض الشيء لاتقلقي فقط اتركيها نصف ساعة ترتاح .
• بعد مرور الوقت قومي بتقطيع العجينة لكور صغيرة ثم افرديها بشكل وحجم الرغيف البلدي واتركيه على صينية مفروشة دقيق حتى يختمر مرة ثانية.
• ترك العيش يختمر يمنحه هشاشه ويجعله ينتفخ عند التسوية.
• سخني الطاسة على نار متوسطة ومن ثم ضعي العيش رغيف رغيف.
• اتركي الرغيف على كل جانب من 3 دقائق ل 4 دقائق حتى ينضج.
• كرري ذلك حتى تنتهي كمية الخبز، احرصي على تغطيته حتى لايجف.
• وبذلك يكون لديك كمية وفيرة من العيش البلدي الطازة وبأقل مجهود.

ماهي فوائد عيش الطاسة؟

• عيش الطاسة له العديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل البروتين والكربوهيدرات والألياف.
• عيش الطاسة يمد الجسم بالطاقة.
• نظرا لإحتواء العيش على الألياف مما يجعلك تشعر بالشبع.