منوعات
كتسلية لأولادك اعملي البسكويت بالملح في المنزل بمقادير مضبوطة والطعم مقرمش لذيذ زي الجاهز
البسكويت المملح هو نوع من البسكويت اللذيذ الذي يتميز بطعمه المالح وقوامه المقرمش، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو تقديمه مع الشاي أو القهوة، كما يمكن استخدامه كقاعدة للعديد من الوصفات الأخرى، كما يتميز هذا البسكويت بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة المتوفرة كما أن هذا البسكويت لا يأخذ وقت طويل في تحضيره، لذا دعونا نتعرف على طريقة تحضير البسكويت بالملح خطوة بخطوة.
مكونات عمل البسكويت بالملح
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زبدة باردة.
- ربع كوب حليب بارد.
- 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
- ملح خشن لرش علي الوجه.
طريقة التحضير
- في طبق غويط اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، وأضيفي الزبدة الباردة إلى الخليط وامزجيها بأصابعك أو باستخدام خلاط العجين.
- في وعاء صغير اخفقي البيضة مع الحليب البارد حتى يتجانس.
- أضيفي خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق وامزجيه حتى يتكون لديك عجينة متماسكة، وإذا كانت العجينة جافة جدًا يمكنك إضافة قليل من الحليب.
- لفي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتستريح وتصبح أسهل في التشكيل.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق
- قطعي العجينة باستخدام قواطع البسكويت بأشكال مختلفة وضعي القطع على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- رشي الملح الخشن على وجه كل قطعة بسكويت.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي البسكويت في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأطراف.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا على رف تبريد قبل نقله إلى علبة تخزين.
البسكويت المملح هو اختيار مثالي لمحبي الوجبات الخفيفة ذات الطعم المالح، ويمكن تقديمه في مختلف المناسبات أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، لذا جربي تحضير هذا البسكويت اللذيذ لأطفالك.
