منوعات
طريقة عمل تورتة الفراولة في المنزل
ألذ وأشهى تورتة فراولة يمكن تحضيرها في المنزل ويمكنك معرفة الطريقة من خلال قراءة السطور القليلة التالية.
المكونات المطلوبة لعمل تورتة الفراولة
يستلزم لتحضير تورتة الفراولة إحضار المكونات الآتية:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة الغير مملحة.
- 2 بيضات كبيرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الفراولة الطازجة المهروسة.
المكونات المطلوبة للحشو:
- 2 كوب من كريمة الخفق.
- ربع كوب من سكر البودرة.
- كوب ونصف من الفراولة الطازجة مقطعة إلى شرائح.
طريقة تحضير الحشوة
تستطيعين تحضير حشوة تورتة الفراوله من خلال إحضار وعاء وضعي به السكر البودره وكريمه الخفق وإخْلطيهم جيداً ثم أضْيفي شرائح الفراولة.
طريقة تحضير الكيك
يمكنكِ بكل سهولة تحضير الكيك الخاص بتورتة الفراولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- ينبغي عليك أن تقومي بإحْضار وعاء كبير الحجم وضعي به الدقيق والسكر والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح وقَلبيهم جيداً وفي إنْاء آخر ضعي البيضة والفانيليا والزبدة المذابة والحليب مع مَزجهم جيداً حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها ثم ضَعيهم فوق خليط الدقيق وكذلك أضِيفي الفراولة المهروسة وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
- ثم صبي الخليط في قالب كيك دائري قطره 22 إلى 24 سم ومدهون بالزبدة.
- وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 ضعي القالب لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الكيك ثم أخْرجيه وإتْركيه يبرد تماماً على رف سلكي.
- بعد أن يبرد الكيك قومي بِقطعه إلى نصفين بشكل أفقي وضعي الطبقة السفلية على طبق التقديم وإفْردي نصف كمية الحشوة عليها.
- وكذلك أضيفي الطبقة العلوية فوق الحشوة وإفْردي الكمية المتبقية من الحشوة على السطح.
- ثم ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك.
