طريقة عمل خبز التورتيلا بسهولة في المنزل وطري جدًا

الخبز هو أحد المكونات الأساسية التي يتم تناولها بشكل يومي وهناك الكثير من أنواع الخبز منها خبز التورتيلا الذي يتم تناوله مع الكثير من الوجبات السريعة مثل الفاهيتا و البروستد والشاورما، كذلك يعد خبز التورتيلا من الخبز الذي يتميز بشكله المستدير وبرقته، ويمكن حشوه بالكثير من الحشوات المختلفة ولفه وتناوله ويمكن إعداد خبز التورتيلا في المنزل بتكاليف بسيطة تكاد لا تذكر بطريقة سهلة ويمكنك التعرف على الطريقة في السطور القادمة.

مكونات طريقة عمل خبز التورتيلا

خبز التورتيلا هو أشهر أنواع الخبز المنتشرة في الكثير من المطاعم ولتحضيره يمكنك تحضير المكونات القادمة:

• ملعقة من الملح.
• زيت نباتي.
• كوبان دقيق منخول.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء للعجن.

طريقة تحضير خبز التورتيلا

• يتم إحضار وعاء مناسب ونضيف الملح والزيت والدقيق داخله ونخلطهم جيداً مع بعض حتى تختلط جميع المكونات بالزيت.
• كذلك نحضر إناء آخر ونضع به السكر والخميرة والماء وننتظر حتى ترتفع الخميرة داخل الإناء ونضيف خليط الدقيق.
• حتى يتم عجن جميع المكونات نضيف الماء تدريجياً ونعجن باستخدام اليد حتى تصبح العجينة مناسبة.
• يجب عمل كرات من العجينة ونضعها داخل طبق نايلون و تترك العجينة حتى تختمر لمدة ساعة.
•  بعد أن تختمر العجينة نضعها على سطح مرشوش بالدقيق الأبيض ونقطعها إلى دوائر ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة.
• نقوم بفرد العجينة باستخدام النشابة لدائرة مستديرة رقيقة جداً.
• كذلك يحب أن نحضر طاسة تيفال غير لاصقة ونسخنها جيداً ونضع العجين بعد فرده واحده تلو الأخرى ونقلب في كل الجهات ونخرج الخبز من الطاسة ونضعه في طبق مناسب له ولابد أن تراعي تغطية الخبز باستخدام فوطه حتى لا يتعرض للهواء وبالتالي يتكسر ويجف.