طعمها هيبهرك ومش هتاكل زيه أبدا.. عمل أصابع السمك المقلي بطريقة سهلة
من المعروف أن السمك من اللحوم البيضاء التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة بشكل عام وبالتحديد لدى الأطفال فهي تعمل على تعزيز صحة العظام، بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضا على أوميجا 3 والتي تعمل تعزيز الذاكرة، لذلك سوف نقدم لكم من اليوم من خلال مقالنا طريقة عمل أصابع السمك المقلي.
طريقة عمل أصابع السمك المقلي
على الرغم من أن تلك الوصفة تحتوي على كميات وفيرة من الفيتامينات والمعادن إلا أنها غير مستحبة لمرضى القلب والسكري وذلك بسبب احتوائها على ننسب مرتفعة من الكربوهيدرات والدهون المشبعة، يمكنك الآن تحضيرها بكل سهولة من خلال استخدام المقادير التالية:
المكونات:
300 جرام من السمك الفيلية.
½ ملعقة من الملح.
½ ملعقة من عصير الليمون.
½ ملعقة من الكركم.
فلفل أسود.
ملعقة من الثوم البودر.
ملعقة من الزنجبيل.
ملعقتين من الدقيق.
ملعقتين من الدقيق الذرة.
حبتين من البيض.
ملعقة من دقيق الأرز.
½ ملعقة من صودا الخبز.
كوب من البقسماط.
زيت للقلي.
طريقة التحضير:
في البداية قومي بفرم السمك واسطة الكبة الكهربائية.
ثم بعد ذلك أضيفي له الملح وعصير الليمون والكركم والفلفل الأسود والزنجبيل والثوم وقومي بتقليب جميع المكونات جيدا مع بعضها واتركيها لمدة عشر دقائق.
في وعاء ضعي الدقيق مع دقيق الذرة مع دقيق الأرز وامزجيهم مع بعض.
في جهة أخرى قومي بمزج صودا الخبز مع البيض.
شكلي عجينة السمك على شكل أصابع ثم اغمسيها في مزيج الدقيق ثم ضعيها في مزيج البيض وأخيرا في البقسماط، كرري تلك العملية حتى تنتهي من جميع الأصابع الموجودة لديك.
ضعي الزيت في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن ثم ضعي أصابع السمك واتركيها حتى يتغير لونها للون الذهبي وأخيرا قدميها مع الكاتشب.
