منوعات
طريقة عمل شوربة الشوفان بالجزر والبطاطس المسلوقة
تعتبر شوربة الشوفان بالجزر مفيدة بشكل كبير للجسم، وهي من أفضل أنواع الشوربات وأكثرها أهمية، نظراً لاحتوائها على الكثير من العناصر المغذية للجسم، بالإضافة إلى أنها مشبعة ويمكن إضافتها في أنظمة الرجيم المختلفة، وتناولها ساخنة يساعد الجسم على التدفئة خاصةً في فصل الشتاء، وتساهم بشكل كبير في علاج نزلات البرد.
مكونات عمل شوربة الشوفان بالجزر
تحتوي هذه شوربة الشوفان بالجزر على قيمة غذائية عالية، وتتكون من:
- خمس قطع من الجزر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
- بصلة صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب من كريمة الطهي.
- ثلاثة قطع من البطاطس.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالجزر
- نبدأ بتقشير البطاطس والجزر، ثم نقوم ببشرهما، ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- نسخن قليلاً من الزيت في قدر على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
- بعد ذلك، نضيف الثوم المهروس ونقلبه جيداً مع البصل.
- نترك المكونات قليلاً حتى تذبل.
- نضيف البطاطس والجزر المبشورين إلى البصل، ونستمر في تقليب المكونات على نار متوسطة حتى تذبل مرة أخرى.
- نتبل الخليط بالفلفل الأسود والكمون، ثم نضيف لترًا من الماء بحيث يغمر الخضار بالكامل.
- نذيب مكعبات مرق الدجاج في قليل من الماء، ثم نضيفها إلى القدر ونخلط المكونات جيداً.
- نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى تنضج الخضار تماماً.
- نرفع الشوربة عن النار ونهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم نعيد الخليط إلى القدر ونضيف كريمة الطبخ، ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق.
- نقوم بتزيين الطبق بالقليل من البقدونس المبشور حسب الرغبة أو أوراق النعناع الطازجة.
