منوعات
أحلى أكلة.. وصفة بطاطس بالبيض بطريقة سهلة وسريعة وصحية
وصفة بطاطس بالبيض من الأكلات الخفيفة اللذيذة والشهية التي يعشقها الكثير، بالإضافة إلى أنها غنية بالقيمة الغذائية، ومفيدة من الناحية الصحية، لأنها غنية بالعناصر الغذائية العديدة، فهي تعد وجبة غذائية متكاملة، وتفضل الكثير من الأمهات تحضير طعام صحي ومبتكر لأفراد أسرتهم، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل وصفة بطاطس بالبيض بأسهل وأسرع طريقة، وبألذ وأشهى مذاق.
مكونات وصفة بطاطس بالبيض
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات وصفة بطاطس بالبيض، وهي كالآتي:
- 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعين حلقات متوسطة.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- بهارات مشكلة.
- 4 بيضات.
- 2 حبة طماطم مفروم ناعم.
- 6 حبات بصل أخضر صغير الحجم مفروم ناعم أو حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة ونصف من القشطة.
- جبنة موزاريلا مبشورة أو جبنة شيدر مبشورة.
- رشة بقدونس مفروم ناعم.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير وصفة بطاطس بالبيض، وهي:
- نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت ونتركه يسخن.
- ثم نضيف إليه حلقات البطاطس كاملة ورشة ملح وفلفل أسود والبابريكا ونقلب من وقت لآخر حتى يحمر لونه خفيف.
- بعد ذلك نرفع المقلاة من على النار ونترك البطاطس جانبًا.
- ثم نحضر وعاء ونضيف إليه البيض والطماطم المفروم ناعم والبصل المفروم ناعم ورشة ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة والزبادي والقشطة، ثم نخلط جيدًا.
- ثم نضيف خليط البيض فوق حلقات البطاطس ونساويه.
- بعد ذلك نضع المقلاة على نار هادئة ونغطيها ونتركها حتى يستوي خليط البيض.
- بعد ذلك نرفع المقلاة من على النار ونقلب المقلاة على طبق تقديم مسطح كبير، ثم نرجع الوصفة في المقلاة مرة ثانية ونجعل البطاطس من أعلى.
- ثم نوزع فوقها جبنة موزاريلا مبشورة وبقدونس مفروم ناعم.
- ثم نضع المقلاة مرة ثانية على نار هادئة ونغطيها ونتركها حتى تذوب الجبنة.
- بعد ذلك نرفع المقلاة من على النار.
وبذلك نكون قد انتهينا من طريقة عمل وصفة بطاطس بالبيض، ثم نقدمها في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
