طريقة تحضير الفطير المشلتت زي المخابز بمكوناتة المظبوطة
الفطير المشلتت من الفطائر التي يتم تجهيزها بالسمنة الفلاحي، وهذا ليكون عبارة عن أوراق خفيفة بينها السمنة الذائبة التي تعطي مذاق رائع فخي من أشهر أنواع الفطائر المصرية التي يفضلها جميع أفراد الأسرة، لذا هناك مكونات بسيطة متوفرة في المنازل يتم تحضير الفطير المشلتت بها ولهذا سنعرض لكم الطريقة الصحيحة التي تجعله رائع بدون وجود اي عجين مكلكع به وذلك من خلال الفقرات القادمة.
مكونات عمل الفطير المشلتت
الفطير المشلتت يحتاج إلى مكونات بسيطة جدا للتجهيز وتكون على النحو التالي:
- دقيق أبيض كيلو.
- ملح.
- القليل من السكر.
- ماء للعجن نصف لتر فقط.
- سمنة بمقدار كوب.
- زيت للدهن.
طريقة تحضير الفطير المشلتت
طريقة تحضير الفطير المشلتت
لتجهيز الفطير المشلتت في المنزل مثل أكبر المخابز دون فشل لابد من الالتزام بما يلي حتى ينجح والخطوات كالتالي:
- نقوم بعجن جميع المكونات معا دون وضع الزبدة عليها.
- العجبنة لا نتركها حتى تصبح شبه مطاطه.
- نضيف الزيت على العجينة ونتركها لمدة ساعة.
- نقوم بإحضار العجينة ونفردها ثم نضيف الزبدة الذائبة.
- نلم العجينة مرة أخرى ثم نضيف عليها الزبدة.
- نتركها قليلا حتى ننجز الكمية بأكملها ثم نفرد كل قطعة حتى تصبح رقيقة جدا.
- نضيف الزبدة باستمرار حتى لا تتعجن وتصبح شبه الأوراق.
- ندهن صينية فرن بالزيت ونضع عليها الفطيرة.
- ندخلها في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونقدمها ساخنة.
- نحضر الكمية بأكملها ثم نقدمه مع العسل أو الجبنة.
الأن عزيزي القارئ نكون قد وصلنا الي نهاية مقالة اليوم الذي قدمنا من خلالها اسهل واسرع طريقة لتحضير الذ فطير مشلتت في المنزل بكل سهولة لتكون مثل المخابز وافضل، نتمني ان يكون ما قدمناه لكم من خلال موقعنا المميز بوابة الصبح قد أفادكم.
