طريقة عمل خبز الطاسة الاقتصادي بمكونات متوفرة بالمنزل
خبز الطاسة الاقتصادي من المخبوزات السريعة التي تسطيع ربات البيوت تحضيره في البيت بكل سهولة بدل من شرائه من المخابز بسعر غالي، كما يعرف الخبز بقوامه الهش وطعمها اللذيذ ورائحته الشهية التي تبعث منه أثناء التسوية، وهو يقدم بجانب الفول والسلطة الخضراء، والجبنة، والكفتة المشوية، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل خبز الطاسة الاقتصادي بخطوات بسيطة بالمنزل.
مكونات عمل خبز الطاسة
يتكون الخبز من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
- 2 ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز الطاسة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
- نقوم بتقليب الخميرة، والسكر في وعاء عميق ونضيف عليهم الماء الدافئ ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- ثم نضيف الدقيق، والملح، والبيكنج البودرة إلى الخليط الخميرة ونقلبهم مع بعض.
- نقوم بعجن المكونات بواسطة اليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة سهلة التشكيل.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ما يتم التخمير نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم نغطي الكرات ونتركها حتى ترتاح قليلا.
- بعد ذلك نقوم بفرد الكرات بواسطة النشابة على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بشكل دائري بسمك متوسط.
- نغطي أرغفة الخبز بفوطة نظيفة ونتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
طريقة تسوية خبز الطاسة
نحضر طاسة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن جيدا نضع رغيف الخبز ثم يقلب على الوجه الأخر ويترك حتى ينضج و ينتفخ، نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي أرغفة الخبز حتى الانتهاء من تسوية كل الخبز، ثم نغطي الخبز بفوطة نظيفة ونتركه حتى نحصل على خبز طري يقدم الخبز مع الوجبات بألف صحة وهنا.
