طريقة عمل الراتاتوى الخلطبيطة بالصلصة بكل تركاتها

الراتاتوى أو ما يسمى بخلطبيطة بالصلصة من الأكلات التي تم اكتشافها من عالم الكارتون والرسوم المتحركة وذلك لأن هناك كارتون يتم مشاهدته من قبل الأطفال يعرض هذه الوصفة مما جعل الشيفات يقمن بتحضيرها باستمرار حتى تتعلمها الأمهات بالمنازل وتستطعن تحضيرها دون مشكلة، لهذا سنتعرف على الخضروات التي تدخل في التحضير بالإضافة إلى الصوص المستخدم وهذا بالتفصيل من خلال الفقرات التالية.

مكونات تحضير الراتاتوى

الخلطبيطة بالصلصة من الوصفات الجديدة التي بها مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي تدخل في تجهيزها، والتي يمكن إيجادها داخل المنزل دون أي بحث أو مشكلة، لذا تكون شاملة لما يأتي:

• كوسة بمقدار ثلاث وحدات.
• باذنجان أبيض ثلاث حبات.
• باذنجان اسود أيضا ثلاث حبات.
• بطاطس بمقدار ثلاث حبات.
• طماطم نفس الكمية.
• بصل شرائح كذلك.

مكونات تجهيز الوصفة للصلصة التي يتم تحضير الوصفة بها تكون كالتالي:

• بصلة مفرومة ناعم.
• ثوم مفروم ناعم.
• زيت زيتون.
• طماطم مفرومة.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• فلفل اسود.
• رشة زعتر جاف.

  

طريقة عمل الراتاتوى الخلطبيطة بالصلصة

الراتاتوى من الوصفات التي لا تستغرق الكثير من الوقت لذا يمكنك تحضيرها بأي ساعة وذلك لأنها تطلب خطوات قليلة جدا والتي تكون عبارة عما يلي:

• لتجهيز الصوص لابد من أن تقوم بوضع البصل على النار مع القليل من الزيت.
• نقلبه جيدا ثم نضع البهارات المتنوعة من زعتر وفلفل اسود.
• بعد الانتهاء من هذه الخطوة تقوم بإضافة الصلصة وعصير الطماطم.
• نترك الخليط على نار هادئة حتى تجف قليلا وتتسبك.
• نجهز باقي المكونات وهي الخضروات التي يحب أن تكون شرائح.
• نحضر صينية ذات حافة عالية ونرص بها الخضروات.
• نضع الصوص فوق وأسفل الخضروات حتى يتم طهيها بالكامل مع القليل من الزبدة.
• الصوص يكون مغطي الخضروات ثم نضع ورق ألمونيوم.
• نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة عالية.
• نجهز بجانب الوصفة القليل من اللحوم او الدجاج حسب الرغبة.