طريقة عمل الطحينة في المنزل مثل المحلات بالظبط
تعتبر الطحينة من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم وتتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، وتعتبر من الأكلات الأساسية في السندوتشات والسلطات وغيرها من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الكالسيوم وتمد الجسم بالطاقة وتساعد على خفض السعرات الحرارية في الجسم، وتعتبر كطبق أساسي مع مختلف الوصفات وعند تحضير المشويات فى المنزل مثل الفراخ والسمك واللحمة الضانى ونظراً لأرتفاع الأسعار تبحث الكثير من السيدات على طريقة عمل الطحينة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة ومضمونة ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الطحينة في المنزل بطريقة بسيطة وبمكونات موجودة في كل منزل.
مقادير عمل الطحينة
لعمل الطحينة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها وهي كالتالي:-
- كوب من السمسم المحمص.
- نصف كوب دقيق قمح.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب من زيت الذرة.
خطوات تحضير الطحينة
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الطحينة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نقوم بتنقية السمسم من الشوائب ثم نقوم بوضعة داخل طاسة دون إضافة زيت ثم نقوم بتحميصة على نار متوسطة لمدة دقيقتين مع الإستمرار في التقليب حتى يتغير لونة قليلاً.
- ثم نقوم بطحن السمسم المحمص داخل المطحنة حتى يصبح ناعم جداً.
- نحضر وعاء ونقوم بوضع السمسم المحمص ونضيف الدقيق ويقلب جيداً.
- ثم نقوم بوضعهم داخل الخلاط الكهربائي ثم نضيف زيت الذرة والملح بشكل تدريجي ثم نقوم بضرب المكونات جيداً حتى يصبح الخليط ثقيل ومتجانس.
ثم نقوم بوضع الطحينة داخل برطمان زجاج ويكون محكم الغلق ويوضع داخل الثلاجة حتى يأخذ منه وقت الحاجة بجانب الفراخ المشوي أو السمك وبألف هناء وعافية على قلبك.
