اطفالك هيعشقوها.. فطائر الشوكولاتة الهشة زي القطن حضريها في البيت احلي من الجاهزة

تصنف فطائر الشوكولاتة بأنها من الأطعة اللذيذة المناسبة لوجبات الإفطار والعشاء، فهي من بين الوجبات الخفيفة وأيضًا المشبعة بذات الوقت، كما أنه من الممكن تحضير تلك الفطائر للضيوف أو بالتجمعات العائلية والأصدقاء، حيث أن خطوات تحضيرها سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وأيضًا سوف تعجب أطفالك لذا بإمكانك تجربتها بكل ثقة، لأنها ذات خطوات بسيطة ميسرة ومكونات اقتصادية موجودة في كل منزل، فهيا بنا لنتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل والمكونات المستخدمة.

طريقة فطائر الشوكولاتة

جددي أطعمة أطفالك من خلال تحضير فطائر الشوكولاتة في المنزل بأقل تكلفة وبطعم ولا أروع:

المكونات المستخدمة

1. 3 كوب من الدقيق الخاص بالمعجنات أو متعدد الاستخدامات.
2. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
3. كوب من الحليب الدافئ.
4. ربع كوب من السكر.
5. القليل من الملح.
6. ملعقة صغيرة من الخميرة.
7. ملعقتين من الزبدة.

طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة

• في إناء عميق يتم مزج الدقيق مع الملح، ويتم اختبار الخميرة بربع كوب من الماء الدافئ والسكر وتقلب المكونات معًا.
• ومن ثم بحد وجودة رغوة يتم وضعها على خليط الدقيق والملح.
• نقوم بإضافة البيض مع الحليب لخليط الدقيق وتقلب حتى تجانس المكونات.
• يتم عجن العجين لعدة دقائق حتى أن تصبح ناعمة ولينة.
• نضع العجين في إناء مدهون بالزيت وتغطى بورق النايلون وتترك بمكان دافئ لمدة ساعة حتى أن يتضاعف حجمها.
• بعد تخمر العجين لكرات صغيرة، ويتم وضع كرات العجين في صينية مبطنة بالزبدة.
• ندهن وجه الفطائر بالبيض بعد خفقه بالقليل من الفانيليا.
• يتم وضع الفطائر في الفرن الساق تسخينه لمدة ثلث ساعة أو حتى تصبح باللون الذهبي.
• بعد أن تخرج يتم حشوها بصوص الشوكولاتة اليابق تحضيرها كما أنه تتمكن من حشوها بالكريمة وكما ترغبين.
• تقدم الفطائر مع صوص الشوكولاتة الشهي وبألف هما وشفا.

طريقة عمل كرواسون الشوكولاته

• قومي بإحضار إناء وضعي به ملعقة من الخميرة، وملعقة من السكر مع ربع كأس من المياه الدافئة. قلبي المكونات جيداً وانتظري عشر دقائق لكي تتفاعل.
• أحضري إناء ٱخر وضعي به ٤أكواب من الطحين المنخول، اصنعي حفرة في الدقيق وأضيفي إليه كوب من الحليب ونصف كوب من السكر ومزيج الخميرة، مع ملعقة من الخل. نقوم بعجن المكونات جيداً حتى نصل إلى عجينة متماسكة ولينة.
• غطي العجينة وانتظري ساعة لكي تخمر. افردي العجينة وبعد ذلك افردي عليها نصف کأس زبدة.
• اطوي العجينة على هيئة كتاب بالنصف وبالربع، وبعد ذلك قومي بتكوير العجينة وغطيها، اتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
• أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها ثم افردي عليها نصف كأس زبدة.
• اطوي العجينة كالمرة السابقة وبعد ذلك كوريها وغطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 8ساعات أخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على هيئة مستطيل.
• تخلصي من الزوائد ثم نقوم بتقطيعها إلى مثلثات.
• أضيفي مكعبات الشوكولاته في الطرف العريض، قومي بلف العجينة من الطرف العريض إلى الطرف الآخر. رصي الكرواسون في صينية وادهنه بالفانيليا والبيض.
• انتظري ساعتين ثم ادهنه بالفانيليا والبيض. ضعي الكرواسون في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى تنضج. قدمي الكرواسون مع كوب من الشاي وبالهنا والشفا.