منوعات
طريقة عمل كب كيك الفانيليا الهشة أكواب السعادة في دقايق بمكونات سهلة وخطوات بسيطة
الكب كيك عبارة عن كيك صغير الحجم يوضع في قوالب مخصصة له حتى تكفي الفرد الواحد، لذلك فهو من أشهر أنواع الكيك التي يقبل على تناولها الجميع بلا استثناء فمذاقها شهي وخفيف كما تستطيع إضافة العديد من النكهات إلى الكب كيك مثل الشوكولاتة والمارشملو، لذلك فإن طريقة الكب كيك بالفانيليا من الأساسيات التي تقوم كل ربة منزل بتعلمها وتقديمها لأفراد العائلة، ولهذا سنوفر لكي أفضل وصفة لتحضير حلوى الكب كيك في البيت.
مكونات وصفة كب كيك الفانيليا
المكونات الأساسية:
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج بودر.
- ربع معلقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف كوب من الزبدة.
- ثلثي كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 بيضة كبيرة الحجم بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
مكونات كريمة الزبدة والفانيليا:
- 2 ونصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة عمل كب كيك الفانيليا في المنزل
- في البداية يحب تجهيز قوالب الكب كيك متوسطة الحجم ثم نضع فيها الأكواب الورقية ثم نضع بها العجينة بعد إعدادها.
- ونبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع تثبيت الرف الأوسط، وباستخدام وعاء عميق ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- ثم نقوم باستخدام وعاء الخلاط ضع الزبدة والسكر ثم نبدأ بخفق تلك المكونات على سرعة متوسطة مستخدم المضرب الكهربائي حتى يصبح لديك خليط هش مثل الكريمة ذات لون أصفر فاتح.
- وبعدها يتم إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا ونخفقهم جيدا، وبعد ذلك علينا مسح جوانب الوعاء من وقت لآخر للتأكد من تجانس جميع المكونات مع بعضها.
- وفي هذه اللحظة يتم إضافة الدقيق والحليب مع الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يمتزج الخليط جيدا ويتم توزيع الخليط في القوالب.
- ثم تدخل القوالب إلى الفرن ويخبز لمد 20 دقيقة تقريبا إلى اكتمال نضج الكب كيك، وتصبح ذهبية اللون وندعها لتبرد قبل التزيين.
- علينا إحضار طبق متوسط الحجم ونخفق فيه الكريمة بالمضرب الكهربائي إلى أن تصبح هشة وخفيفة.
- ثم نضع السكر والفانيليا علي الكريمة مع استمرار الخفق حتى يذوب السكر تماما.
- ونزين الكب كيك بكريمة الفانيليا ثم تقدم.
