منوعات
أنجح طريقة بسكويت العيد سهلة وموفره .. بطعم وريحة زمان
يأتي العيد دائمًا بالفرحة على جميع الأمة العربية، وتعبيرا عن هذه الفرحة تقوم سيدات المنزل بإعداد بسكويت العيد لإدخال السرور على قلوب أسرتها وأولادها، ويتم تناول هذا البسكويت خلال اليوم، أو يمكن تناوله في الإفطار مع كوب شاي أو كوب شاي بحليب لقضاء عيد مميز بمذاق بسكويت لا ينسى.
طريقة عمل بسكويت العيد
اليوم سوف نقوم معا بإعداد بسكويت العيد بالزبدة أحلى من الجاهز، بطريقة سهلة وشكل مميز، وسوف نحصل على بسكويت هش مقرمش وناعم وخفيف جدا، والآن سوف نتعرف على المقادير أولا.
مقادير بسكويت العيد
- 2 كوب ممتلئ من مكعبات الزبدة.
- 2 كوب وربع من السكر المطحون.
- ثلث كوب من الزيت.
- 3 بيضة.
- نصف ملعقة فانيليا.
- كيلو من الدقيق المنخول.
- كيس بيكنج بودر.
- رشة ملح.
خطوات عمل بسكويت العيد
تعرفي معنا على أسرار بسكويت العيد الناجح وسوف تستغني تماما عن شرائه مرة أخرى، وإليك عزيزتي خطوات عمل بسكويت العيد:
- ضعي مكعبات الزبدة في وعاء عميق وأضيفي السكر، ثم اضربي المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تحصلي على قوام كريمي هش.
- بعد ذلك قومي بإضافة الزيت واضربي مجددا، والزيت سوف يجعلك تحصلين على بسكويت مقرمش.
- أضيفي بيضة على الخليط السابق وعليها نصف ملعقة من الفانيليا، واضربي مجددا، ثم أضيفي البيضة الثانية واضربي، ثم الثالثة واضربي حتى يختفي البيض فقط حتى لا يفصل العجين.
- الآن قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والملح وقلبي جيدا، ثم قومي بخلط العجين بلطف بأصابع يديك حتى تصبح ناعمة وغطيها بكيس بلاستيك.
- ضعي كمية من العجين في ماكينة البسكويت ولفيها لتحصلي على قطع بسكويت متساوية ورصيها في صينية مع ترك مسافة كافية بين قطع البسكويت.
- ادخلي الصينية على الرف الأوسط في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة 180 حتى يأخذ البسكويت لون ذهبي من الأسفل، ويستغرق هذا الأمر نصف ساعة تقريبا.
- ثم قومي بتشغيل الشواية حتى يصبح لونه ذهبي من الأعلى، وننصح بتحريك الصينية في الفرن كل 5 دقائق حتى تستوي جميع قطع البسكويت في آن واحد.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيه حتى يهدأ حتى لا يتكسر البسكويت، ثم أعيدي نفس الخطوات السابقة حتى تنتهي من كل كمية العجين.
- أو يمكنك تشكيل العجين كله مرة واحدة وإدخال الصواني في الثلاجة حتى تضعيها في الفرن.
- في النهاية رصي قطع البسكويت في علبة محكمة الغلق مفروشة كيس بلاستيك حتى يظل مقرمشا.
