منوعات
طريقة عمل فطيرة خلية النحل الهشة القطنية .. بعجينة قطنية والطعم رائع
خلية النحل هي نوع من أنواع الفطائر أو المعجنات، وقد سميت بهذا الاسم بسبب شكلها الذي يشبه خلية النحل، يمكن عمل فطائر خلية النحل بمكونة بسيطة ومتاحة في كل منزل، لذلك يمكن لأي ست بيت إعدادها بطريقة سهلة ومضمونة، مع ضمان الطعم الأصلي، وقوام ولا غلطة.
طريقة عمل خلية النحل الهشة
بشكل عام يمكن عمل فطائر خلية النحل حادقة بالجبن أو حلوة بالملبن، لكن وصفتنا اليوم عن خلية النحل الحادقة بحشوة الجبن، والتي يمكن تناولها كوجبة خفيفة وغير تقليدية على الإفطار أو العشاء، كما يمكن إضافتها لأطفالك في اللانش بوكس.
مقادير خلية النحل
- 2 كوب ونصف دقيق.
- ربع كوب زيت.
- كوب إلا ربع ماء دافئ.
- رشة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة ونصف سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 100 جرام جبن فيتا أو أي نوع تفضليه.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
خطوات عمل خلية النحل الهشة في المنزل
لقد تعددت طرق عمل خلية النحل، ولكن البعض منها قد لا ينجح، لكن وصفتنا مختلفة تماما، فإنها تضمن لك الحصول على خلية نحل هشة ولذيذة من خلال تلك الخطوات:
- إذابة الخميرة والحليب البودرة في الماء الدافئ وتترك جانبا لمدة 5 دقائق لضمان فعالية الخميرة.
- إضافة كل من السكر، رشة الملح، البيكنج بودر، والزيت على الخميرة وخلط جميع المكونات جيدا.
- إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع عجبن جميع المكونات معا حتى تتجانس تماما ونحصل على قوام العجين المطلوب.
- تغطية العجين ووضعه في مكان دافئ حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
- تقسيم العجين إلى كرات متساوية، وحشو كل كرة بالجبن، ثم رصها إلى جانب بعضها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- في وعاء آخر يتم خفق البيضة والحليب ودهن خلية النحل بالمزيج من الأعلى برفق.
- يمكن أيضا رش الوجه بالسمسم أو لا حسب الرغبة.
- إدخال الصينية في فرن ساخن وتركها لمدة 25 دقيقة تقريبا أو أكثر قليلا حتى يصبح لونها ذهبي.
- إخراج الصينية من الفرن مع رش كمية من القطر عليها، أو يمكن تقديم القطر أو عسل النحل إلى جانبها.
