لفطور شهي ولذيذ .. طريقة عمل الباتية بالجبنة في المنزل بمقادير مظبوطة

يعد الباتية من المعجنات المحببة لدى الكثير، حيث يمكنك تناولها في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي، أو حتى لوجبة العشاء مع الأولاد في المنزل، لذلك تفكر ست البيت في عمل الباتية في المنزل بدل شرائه من الخارج، ولكي تتعلمي عمل باتيه بالجبنه رائع بالصور خطوة بخطوة تابعي قراءة هذا المقال للنهاية.

طريقة عمل الباتية بالجبنة بالصور خطوة بخطوة

يعتبر الباتية من المعجنات اللذيذة الشهية والمحشية من الداخل سواء بالجبن أو الشوكولاته، أو حتى القرفة، ويمكنكِ عمل الباتية في المنزل بكل سهولة.

لذا إذا اردتِ معرفة مقادير وخطوات عمل الباتيه بالجبنة في المنزل، فسوف نساعدك على ذلك، هذا لإننا سوف نقدم لكِ الطريقة بالصور خطوة بخطوة، لكن دعونا أولًا نتعرف على مقادير الباتية بالتفصيل.

مقادير الباتيه بالجبنة

• عدد 3 كوب دقيق منخول للمخبوزات.
• ثلاثة معالق من السكر.
• ملعقتان من الحليب البودر.
• ملعقة ونصف خميرة.
• ربع كوب زيت.
• ماء دافيء للعجن.
• قطعة زبدة، أو زيت.

خطوات عمل الباتية بالجبنة بالصور

الآن حان الدور لتقديم خطوات عمل الباتيه بالجبنة فى البيت بالصور خطوة بخطوة لتسهيل الامر عليكِ، هيا اتبعي الطريقة بالترتيب:

• نحضر بولة كبيرة ثم نضع الدقيق في البولة ورشة الملح.
• ثم نضع السكر والخميرة، والحليب البودرة، والزيت، بعد ذلك نضع الماء الدافئ لكي نبدأ العجن.
• نعجن إلى أن نلم العجين بسهولة، ثم ندعها تخمر ونغطيها جيدًا لمدة ساعة.
• بعد ذلك نقسمها إلى كور، ونضع على كل كره أثناء التشكيل نقطة زيت أو زبدة، ونفردها بالنشابة، وباليد إلى أن تكون رقيقة ولكن ليس بشكل زائد.
• بالفرشة ونضع عليها القليل من الزبدة، ثم نطبقها طبقتين، وبعد ذلك نفردها مرة أخرى بالنشابة حتى تكون مورقة.
• بعد الفرد نضع الجبن، ثم نلف العجين رول.
• عندما ننتهي من عمل جميع كرات العجين بنفس الطريقة، نترك جميع الرول يخمر مرةً أخرى لمدة ثلث ساعه أو نصف ساعة على الأكثر حتى يتضاعف حجمه.
• بعد ذلك نرص الباتية في صينية، ونرش السمسم وحبة البركة، أو سادة (حسب الرغبة).
• ندخل الصينية في الفرن الساخن في الرف الوسط على درجة حرارة 180 درجة.
• اخرجيه من الفرن ورشي عليه رشة ميه بسيط، ثم غطيه بفوطة مندية ماء واتركيه قليلًا، وضعيه في أطباق التقديم، و احتفظي بباقي الكمية في علبة مغلقة.