اوعى ترمية تانى… حطي قشر الليمون في الفرن وشوفي هيحصل ايه هتوفر عليكي كتير

الليمون غني بفيتامين سي المفيد جداً للجسم ويساعد في طرد الكثير من الأمراض من الجسم. الليمون يمكن الاستفادة من كل أجزائه من اللب والقشور، كما له عدد لا يحصى من الاستخدامات في المطبخ وغيرها من الوصفات المختلفة. أما قشور الليمون تستخدم كثيراً، خاصة عند تجفيفها ووضعها في الفرن.

وصفة قشور الليمون في الفرن

تحضير قشور الليمون في الفرن وتقوم ربة المنزل باستخدامها في العديد من الوصفات داخل المطبخ، بدلا من رميها

المكونات

• عدد من قشور الليمون.
• اتنين ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير

• أولاً يتم غسل ثمار الليمون جيداً بالماء وتقشيرها ثم توضع في مصفاة لتجف، كما يمكن تسريع العملية من خلال تجفيف القشور.
• يتم تشغيل الفرن ثم توضع قشور الليمون على درجة حرارة متوسطة، لمدة قليلة حتى تأخذ القشور لون الكراميل الفاتح المميز، ثم تخرج من الفرن.
• تترك جانباً حتى تبرد تماماً، ثم تطحن القشور باستخدام الكبة أو مطحنة الطعام مع إضافة اتنين ملعقة كبيرة من السكر حتى تصبح القشور بودرة ناعمة جداً.
• توضع بودرة قشور الليمون فى برطمان زجاجي محكم الغلق ويوضع في الثلاجة لحين الاستخدام.
• تستخدم قشور الليمون بدلاً من الفانيليا وماء الورد في الكثير من أنواع الحلويات والكيكات المختلفة، فهو له رائحة نفاذة تعطى نكهة مميزة للطعام.
• كما يستخدم في الكثير من أنواع الطعام المختلفة وخاصة الأكلات البحرية والأسماك و الكثير من الوصفات المختلفة و تتبيلات الفراخ وغيرها.
• يستخدم البعض تلك البودرة لعمل عصير ليمون مركز يحتوى على كل فوائد عصير الليمون الطبيعي.
• يمكن الاحتفاظ بقشور الليمون المطحونة لمدة طويلة، تصل إلى سنة تقريباً دون أن تتلف أو يتغير طعمها أو تقل قيمتها الغذائية.