طريقة عمل الكريب الحلو على الطريقة الفرنسية اللذيذة

الكريب هو نوع من العجائن الرقيقة جداً من حيث السُمك، ظهر لأول مرة في المطبخ الفرنسي ومنه خرج ليجتاح العالم كله، يُقدّم الكريب كوجبة إفطار لذيذة في الصباح الباكر، أو كوجبة عشاء خفيفة يستمتع بها الجميع، أو كنوع من أصناف الحلويات مع إضافة بعض الصوصات مثل العسل أو صوص الشوكولاتة أو المربى بمختلف نكهاتها المختلفة حسب الرغبة.
مكونات الكريب الحلو بلمسة فرنسية راقية
-كوب واحد من الدقيق.
-ملعقتان صغيرتان من السكر الناعم.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-كوب من الحليب السائل.
-نصف كوب من الماء.
-ملعقتان من الزبدة الذائبة.
-حبتان من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
كيفية تحضير الكريب الحلو
-في طبق صغير، اخلطي مقدار الدقيق مع السكر والملح وقلبي الخليط جيدًا.
-في الخلاط، امزجي الحليب مع الماء، الزبدة، والبيض وقومي بتقليب المزيج جيدًا.
-أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الحليب وقلبي المكونات حتى تتجانس تماماً وتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
-غطي عجينة الكريب بقطعة من القماش واتركيها ترتاح لمدة 60 دقيقة كاملة.
-سخني مقلاة واسعة ومسطحة وغير قابلة للالتصاق على النار، ثم اسكبي مقدار مغرفة من العجينة في المقلاة.
-حركي المقلاة بشكل دائري حتى تتوزع العجينة بالتساوي فيها.
-اتركي الكريب حتى ينضج من الجهة الأولى ويظهر بها بعض الفقاقيع، ثم اقلبيه على الجهة الثانية حتى تحصلي على اللون الذهبي.
-كرري العملية حتى تنتهي كمية العجين مع مراعاة أن تقومي بتغطية دوائر الكريب فور إخراجها بقطعة قماش حتى تبقى طرية.
-قدمي الكريب بعد تزيينها بالحشوات التي ترغبين بها مثل المربى بمختلف نكهاتها أو قطع الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة أو الكريمة وقطع الموز حسب الرغبة، وتمتعي انت وأسرتك بألذ كريب حلو بلمسة فرنسية أصلية.