طريقة عمل فطائر السينابون اللذيذة طرية وطعمها روعة

فطائر السينابون من الفطائر اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، ويرجع أصلها إلى المطبخ الأمريكي، بعد ذلك انتشرت في جميع أنحاء العالم، وهي عبارة عن لفائف يتم تزيينها بصوص التوفي وصوص الكراميل، ويتم حشوها بحشوة القرفة أو الشوكولاتة، ولكن نجد بعض الأمهات يعتبرونها أمر صعب، لذلك قومنا بتحضيرها في البيت بكل سهولة حتى تقدميها لأطفالك كل يوم، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل فطائر السينابون اللذيذة بخطوات بسيطة.

مكونات عمل فطائر السينابون

تتكون من بعض المقادير البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الجافة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 بيضة كبيرة الحجم.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• رشة ملح.

الحشوة

• نصف كوب من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من القرفة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

لدهن الوجه

• صفار بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

للتزيين

• قرفة مطحونة.
• صوص أبيض اختياري.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر السينابون بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نقوم بتقليب الخميرة والسكر، ثم نضيف عليهم الحليب الدافئ ونتركهم جانبًا لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بوضع الخليط في وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيض، والفانيليا ونقلبهم مع بعض جيدًا.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق، والملح بالتدريج للخليط مع التقليب المستمر.
4. نضيف الزبدة للعجين ونعجن بواسطة اليد حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة سهلة التشكيل.
5. نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها حتى تختمر لمدة ساعة على الأقل حتى يتضاعف حجمها.
6. بعد أن يتم التخمير نقوم بفردها على سطح متساوي مرشوش بقليل من الدقيق بواسطة النشابة على شكل مستطيل.
7. نقوم بتوزيع الزبدة على المستطيل، ثم نضيف عليه القرفة والسكر ونلف المستطيل على شكل رول، ثم نقطع الرول إلى حلقات متوسطة.
8. نقوم برص قطع العجين في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين القطعة والأخرى.
9. نغطي الصينية بفوطة نظيفة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر مرة أخرى، ثم ندهن الوجه بصفار البيض المخفوق مع الحليب.

طريقة تسوية فطائر السينابون

نقوم بوضع الصينية داخل فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نخرج السينابون من الفرن ونتركه حتى يبرد تمامًا، بعد ذلك نصب عليه الصوص ونرشه بالقليل من القرفة، ثم نضعه في طبق التقديم ويقدم بألف صحة وهنا.