طريقة عمل الكريب اللذيذ على أصوله أحلى من المطاعم

يعتبر الكريب نوع من أنواع الفطائر الخفيفة التي يرجع أصلها إلى المطبخ الفرنسي، ويحضر من مزيج الدقيق والحليب ويتم تسويته على مقلاة ساخنة، ويقدم دائمًا بحشوة الفراخ، والجبن، والسلمون، ونجد بعض الأطفال يقبلون على تناوله بكثرة، ويفضلون شرائه من المطاعم، ولكن نجد بعض الأمهات يفضلون صنعه في البيت بدلاً من شرائه حتى يضمن السلامة لأسرهم، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل الكريب الطري بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل الكريب

يحتوي على بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كالتالي: –

• كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الحليب السائل.
• حبة من البيض.
• رشة ملح.
• الحشوة نصف كيلو بانيه مقلي أو جبنة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الكريب بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب، والبيض، والملح، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا بالمضرب اليدوي.
2. نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج للخليط مع التقليب المستمر حتى يمتزج تمامًا.
3. نحضر طاسة ونضعها على النار ونقوم بدهنها بقليل من الزيت، ثم نتركها حتى تسخن جيدًا.
4. نقوم بغرف نصف كوب من الخليط ونصبه مباشرة داخل الطاسة الساخنة، ونقوم بتوزيعه جيدًا حتى يأخذ شكل الدائرة.
5. بعد مرور دقيقة واحدة نقوم بقلب الكريب على الوجه الأخر حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نقوم برفع الطاسة مباشرةً من على النار.
6. نحضر قطعة من القماش ونرص عليها الفطائر، ثم نقوم بتكرار نفس الطريقة حتى ننتهي من كمية العجين كلها.

طريقة حشو الكريب

نقوم بإحضار الحشوة بالبانية المقلي أو الجبن، ثم نقوم بتوزيعها عل الكريب، بعد ذلك نقوم بغلقة على شكل مثلث، ثم نعيده للطاسة مرة أخرى حتى يتحمر من الجهتين، ثم نضع الكريب على طبق التقديم ويقدم بجانب السلطة الخضراء وسلطة الطحينة وبألف صحة وهنا.