طريقة عمل القرص بالعجوة الطرية بمقادير مظبوطة زي المخابز لذيذة بطعم وريحة زمان وصحية

يعتبر قرص العجوة من الوجبات المعجنات اللطيفة التي يُحبها الناس، نظرًا لسهولة هضمها وقدرتها على توفير الطاقة، كما أنها مشبعة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، فهي تحتوي على العجوة التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد في علاج الاكتئاب والقلق والتوتر، وتساعد أيضًا في تخفيف الإمساك والانتفاخ، وتعالج الأنيميا، من خلال هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير قرص العجوة اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة.

مكونات قرص العجوة الطرية

1. 3 أكواب من الدقيق.
2. رشة ملح.
3. ملعقة خميرة فورية.
4. ملعقة سكر.
5. نصف كوب من السمنة.
6. كوب من الحليب.
7. عجوة بلح للحشو.
8. كوب من السمسم المحمص.

طريقة عمل قرص العجوة

نقوم بالخطوات التالية لتحضير قرص العجوة بسهولة:

• في طبق كبير، نمزج الدقيق، الملح، السمسم، الخميرة، والسكر جيدًا.
• نضيف السمنة والحليب والماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نقوم بتخطيط العجينة ونتركها تتخمر.
• بعد التخمير، نقطع العجينة إلى مستطيلات ونضع قطع العجوة فوقها ثم نغلقها.
• نضع القرص في صينية مدهونة ونكمل العملية مع باقي العجينة.
• ندهن القرص بالماء والسكر ونرشه بالسمسم ثم نتركه يتخمر.
• نضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر.
• بعد أن يحمر، نخرجه من الفرن ونقدمه ساخنًا.

طريقة عمل العجوة في المنزل

طريقة عمل العجوة في المنزل تتضمن استخدام مكونات بسيطة لحشو القرص، وهي كالتالي:

• نقوم بوضع التمر المنقى والمقطع في طاسة كبيرة، ثم نضيف قليل من الماء ونضعها على النار.
• نترك التمر على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتماسك ويصبح مثل العجينة.
• نضيف السمنة والقرفة ونقلبهم جيدًا.
• نرفع الطاسة من على النار ونتركها حتى تبرد.
• نضع العجوة في الثلاجة لتتماسك قبل الاستخدام.

مكونات عمل القرص بالسمسم

مكونات قرص بالسمسم:

1. 2 كوب دقيق.
2. 2 ملعقة كبيرة سكر.
3. ملعقة كبيرة خميرة فورية.
4. نصف كوب زبدة.
5. سمسم.
6. بيضة.
7. ملح.
8. صفار بيضة للوجه.

طريقة عمل قرص بالسمسم

• اخلطي مكونات العجينة جيدًا ثم اتركيها لتتخمر.
• قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم اتركيها لتتخمر مرة أخرى بعد التشكيل.
• ادهني القرص بصفار البيضة ورشيه بالسمسم، ثم ضعيه في الفرن حتى ينضج تمامًا.
• قدميه ساخنًا واستمتعي به.