أسرع حلى في البيت .. اعملي حلوى الكب كيك في البيت بمكونات على قد الايد والطعم خرافي

الكب كيك هو نوع من الكيك الصغير الذي يخبز في قوالب ورقية أو سيليكون، ويعتبر من الحلويات الشهية التي يفضلها الكبير والصغير، كما يتميز الكب كيك بسهولة تحضيره وتنوع أطعمتة وتزييناته مما يجعله اختيار مثالي للمناسبات والحفلات أو حتى للاستمتاع به كوجبة خفيفة، كما يمكن تقديمه كوجبة إفطار شهية مع كوب من الحليب للأطفال، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير الكب كيك بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.

مكونات عمل الكب كيك

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر.
• 2 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• رشة ملح.

طريقة تحضير الكب كيك

• نجهز قوالب الكب كيك بوضع الأكواب الورقية في القوالب.
• في وعاء كبير مناسب نخفق الزبدة مع السكر باستخدام خلاط كهربائي حتى نحصل على خليط كريمي.
• نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف الفانيليا ونخفق حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء آخر نخلط الدقيق، الباكينج باودر، والملح.
• نضيف المكونات الجافة إلى الخليط الكريمي بالتدريج مع الحليب ونخفق على سرعة منخفضة حتى نحصل على خليط متجانس.
• نوزع الخليط بالتساوي في أكواب الكب كيك.
• نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• نضع القوالب في الفرن المسخن مسبقاً ونخبزها لمدة 18-20 دقيقة أو حتى تنضج الكب كيك ويصبح سطحها ذهبيًا، يمكن اختبار النضج بإدخال عود خشبي في وسط الكب كيك إذا خرج نظيفًا يكون الكب كيك قد نضج.
• نخرج الكب كيك من الفرن ونتركها تبرد في القوالب لبضع دقائق ثم نتركها لتبرد تماماً.
• بعد أن تبرد الكب كيك تماماً يمكن تزيينها بكريمة الزبدة، الشوكولاتة الذائبة، أو أي تزيينات مفضلة مثل حبيبات السكر الملونة أو الفواكه الطازجة.