طريقة عمل أم علي بالمكسرات بطعم رائع ودسم بالقشطة

تحضير أم على بالمكسرات من أشهر أنواع الحلويات في العالم العربي، حيث تجتمع فيها مكونات مختلفة لعمل طاجن حلوى شهير في العالم العربي، حيث أن ام على بالمكسرات هي حلوى تقليدية تتكون من القشطة والسكر والمكسرات المحمصة مثل اللوز والفستق والجوز كما يمكن أن تعد هذه الحلوى في مناسبات خاصة مثل الأعياد والاحتفالات، حيث يحب هذه الحلوى كلا من الأطفال والكبار، كما تعتبر هذه الحلوى خيارا مثاليا لتلبية الأذواق الرفيعة في المناسبات الخاصة وإعدادها يتطلب  سهل للغاية ولا يتطلب خطوات كثيرة، وعبر المقال التالي سوف يتم عرض كافة التفاصيل حول طريقة عمل أم علي بالمكسرات بخطوات سهلة للحصول على طعم رائع ولذيذ.

مكونات ام على بالمكسرات

• تعتبر القشطة هي المكون الرئيسي في صنع ام على بالمكسرات، ويمكن استخدام القشطة الطازجة أو المعلبة.
• يضاف السكر لإعطاء الحلاوة المميزة للحشوة.
• المكسرات المحمصة مثل اللوز، الفستق، والجوز كما يتم تحميص المكسرات قبل إضافتها للحشوة لإبراز نكهتها وتعزيز القوام.
• القطر يستخدم القطر للمساعدة في تماسك الحشوة وإعطائها القوام المناسب.

طريقة إعداد أم علي بالمكسرات

• في البداية يتم وضع المكسرات على صينية ووضعها في الفرن لمدة قصيرة حتى تتحمص وتصبح ذهبية اللون كما يجب مراقبتها باستمرار لتجنب حرقها.
• كذلك يجب إحضار أناء عميق كما يتم خلط القشطة مع السكر حتى يذوب السكر تماما ويتجانس المزيج.
• يتم إضافة المكسرات المحمصة إلى القشطة ويخلط المزيج جيدا حتى تتوزع المكسرات بالتساوي.
• يتم وضع طبقة من العجينة الرقيقة (العجينة الرقيقة) على سطح نظيف.
• يوضع مقدار من الحشوة في الجزء السفلي من الورقة، ثم يلف الورق حول الحشوة بشكل محكم لتشكيل قطعة صغيرة بشكل مخروطي أو بيضاوي.
• ترتيب القطع في صينية التقديم بشكل متساو.
• يمكن إضافة القطر إلى الأم علي قبل التقديم لإضافة مزيد من الحلاوة.