بدون بيض واقل التكاليف اعملي فطيرة الطاسة بحشوة اللحم والخضروات في البيت للإفطار أو للعشاء

الفطائر من الأكلات الشهية السهلة في التحضير والبسيطة في المكونات كما أن هذه الفطائر تتمتع برائحة ذكية منعشة تفوح في المنزل وتجعل أفراد المنزل يشعرون بالجوع، يمكنك عمل الفطائر بالعديد من الأشكال المختلفة والحشوات المتعددة، وفطيرة الطاسة بحشوة اللحم والخضروات فهي من أنواع الفطائر المغذية والتي تتمتع بطعم شهي والتي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة فيمكنك عملها وتقديمها لأطفالك كوجبة إفطار أو عشاء أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

مكونات عمل فطيرة الطاسة بحشوة اللحم والخضروات

• ثلاث أكواب ونصف من دقيق المخبوزات.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

مقادير عمل الحشوة

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
• ملح.
• فلفل أسمر.
• كوب ونصف جبن ميكس مشكلة.
• حبات من الفلفل الرومي المقطع مكعبات.
• بصلة مفرومة متوسطة الحجم.

طريقة تحضير فطيرة الطاسة بحشوة اللحم والخضروات

• ضعي الخميرة والسكر في إناء بماء دافئ وقلبيهم جيدا.
• اتركي الخميرة إلى أن يزيد حجمها وتتفاعل.
• احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق والملح.
• انخلي الدقيق جيدا ثم أضيفي إليه خليط الخميرة.
• قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام ملعقة خشبية.
• ابدئي في إضافة جميع المكونات مع التقليب الجيد للحصول على عجينة متجانسة.
• اعجني المكونات باستخدام اليد مع الإستمرار في العجن لمدة خمس دقائق على الأقل إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
• غطي العجينة واتركيها إلى أن يزيد حجمها.
• حضري حشوة العجينة وذلك بوضع مقلاة على النار واضيفي إليها الزيت واتركيها إلى أن تسخن تماما.
• اضيفي البصل إلى المقلاة مع التقليب الجيد إلى أن تصبح باللون الذهبي.
• ضعي اللحم المفروم في الطاسة وضيفي إليه التوابل والفلفل الأسمر مع الإستمرار في التقليب.
• اضيفي صلصة الطماطم إلى الحشوة وقلبي جيدا واتركيها إلى أن تنضج على نار هادئة.
• قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، وافردي كل كره بمفردها وضعي في منتصفها الحشوة التي قمنا بتحضيرها مسبقا، وأضيفي إليها القليل من الجبن، ثم اغلقي العجينة جيدا.
• احضري مقلاة غير لاصقة وارفعيها على النار وادهنيها بالزيت بشكل جيد.
• خذي الفطائر وضعيها في هذه المقلاة واتركيها إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم اقلبيها على الجانب الآخر وقدميها.