فطائر الفطاطري بالسكر واللبن تتميز بخفتها وقرمشتها التي تذوب بالفم بالخطوات

الفطير بالسكر واللبن هو من الحلويات الشرقية التي يقبل عليها العديد من الأشخاص وخاصة التي تعشق السكريات، حيث تتميز هذه الفطائر بخفتها وقرمشتها، كما أنها تذوب في الفم وطعمها لا يقاوم، كما يعشقها الصغير والكبير ولا يختلف على حبها أحد، حيث يمكن تحضير هذه الفطائر للأسرة أو تحضر في التجمعات العائلية، فهي من الحلويات الشهية التي لا تستغرق وقت كثير في عملها، كما أنها مغذية ومن الوجبات المشبعة، لهذا يمكن تحضيرها كوجبة الإفطار أو العشاء والاستمتاع بطعمها الجميل، وسوف تستمر الأسرة تتناول منها على مدار اليوم من جمال طعمها.

مكونات عمل فطائر الفطاطري بالسكر واللبن

• كوب ونصف من الدقيق.
• نص كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة من السمن الزائد.
• سكر بودرة للتزيين.
• نصف كوب من السمن.
• ملعقة سكر بودر.
• كوب حليب دافئ.

طريقة تحضير فطائر الفطاطري بالسكر واللبن

• نقوم بوضع الدقيق وملعقة السكر والملح في وعاء ونخلطهم جيدا حتى الامتزاج.
• ثم نضع الحليب الدافئ بالتدريج مع عجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
• نستمر في عجن المكونات لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة غير لاصقة في اليد.
• نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى ترتاح.
• ثم نقوم بفرد العجينة على شكل دائرة رقيقة وندهنها بالسمن ونرش عليها السكر.
• ثم نقوم بطي العجينة على هيئة نصف دائرة ونضع عليها سمن مرة أخرى.
• نرفع مقلاة على النار غير لاصقة وندهنها بالقليل من السمن.
• نضع الفطائر في المقلاة حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
• تكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من جميع عجين الفطائر الموجود معنا.
• نخرج الفطائر من المقلاة ونضعه في طبق التقديم ونزينه بالسكر البودرة ونضع الحليب الدافئ ونقدمه ساخن أو بارد.