منوعات
الشكشوكة بالبيض أحلى الوصفات الاقتصادية لوجبة إفطار أو عشا مليئة بالبروتين
تعد شكشوكة البيض أحد أهم الوصفات الاقتصادية التي يتم تناولها كوجبة إفطار أو عشاء فهي مناسبة جدًا في أي وقت وهذا لأنها تحتوي كمية كبيرة من البروتين الذي يمد الجسم بالقوة والطاقة، ويمكنك تحضيرها في وقت قصير فهي لا تحتاج إلى بذل مجهود كبير أو مكونات كثيرة ولذلك نقدم لكم الطريقة بالخطوات لكي تقوموا بعملها بكل سهولة لأخف وجبة شهية.
مكونات شكشوكة البيض
- 5 بيضات متوسطة الحجم.
- 2 من البصل المفروم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- 2 ثمرة من الطماطم مقطعة مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- قرن فلفل حار مقطع صغيرًا.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من القرفة البودر.
- ملح حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أحضري طاسة عميقة وضعي بها زيت الزيتون وارفعيها على نار متوسطة الحرارة.
- قومي بإضافة البصل المقطع فوق الزيت وقلبي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذبل البصل ويصبح لونه أصفر فاتح.
- أضيفي الثوم المهروس بجانب إضافة الفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل المقطع وحركي المكونات جيدًا.
- يضاف الطماطم المقطعة مكعبات وتقلب المكونات ببعضها البعض مع إضافة الملح.
- اتركي الطبخة على نار متوسطة لعدة دقائق ثم قومي بخفق البيض بالشوكة أو المضرب اليدوي.
- أسكبي البيض فوق الخليط السابق وحركي جيدًا حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
- أضيفي بعد ذلك البقدونس المفروم فوق البيض مع التقليب حتى تنضج الشكشوكة وتصبح جاهزة للتقديم.
- ارفعي الطاسة عن النار وقومي بتقطيع الشكشوكة مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في طبق تقديم مناسب بجانب خبز بلدي وبطاطس ومخلل.
وختامًا قد ذكرنا لكم كافة التفاصيل المتعلقة بموضوع طريقة عمل شكشوكة البيض التي يعشقها الجميع ولا غني عنها في وجبة الإفطار أو العشاء فهي من الوجبات المتكاملة وتعطي طاقة ونشاط للجسم.
