منوعات
طريقة عمل الهريسة السورية الإقتصادية تتمتع بمذاق مميز وطعم جميل
تعد الهريسة السورية من أنواع الحلوى التقليدية التي تتمتع بمذاق مميز وطعم جميل، يمكنك عمل هذه الحلوى باستخدام بعض المكونات الإقتصادية وتعتمد هذه الحلوى في مكوناتها على خليط من جوز الهند مع السميد وغيرها من المكونات الأخرى، كما يمكنك التغيير والتبديل في الحشوات وإضافة إليها المكسرات التي ترغبين بها، لا تحتاج هذه الوصفة إلى وقت طويل في الإعداد لذلك ننصحك بتجربتها.
مكونات عمل الهريسة السورية الإقتصادية
- كوب من السميد الخشن.
- كوب من السميد.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من ماء الورد.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف كوب من الفستق الحلبي.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب من السكر
مكونات عمل الشربات
- اتنين كوب من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير الهريسة السورية الإقتصادية
- ابدئي في عمل الشربات أولا: ضعي السكر والماء في إناء وارفعي هذا الإناء على نار متوسطة مع التقليب إلى أن يذوب السكر تماما.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق ثم اضيفي إليه عصير الليمون وماء الورد واتركيه إلى أن يبرد.
- احضري إناء كبير الحجم واخلطي السميد الخشن مع السميد الناعم وجوز الهند والسكر والفستق الحلبي.
- اضيفي الملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر إلى المكونات ثم اضيفي الزيت والزبدة وماء الزهر مع التقليب الجيد إلى أن تحصلين على خليط متجانس و عجينة متماسكة.
- احضري صينية وادهنيها بالزبدة بشكل جيد.
- افردي العجينة داخل هذه الصينية جيدا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ضعي صينية الهريسة في الفرن لمدة 40 دقيقة إلى أن تنضج وتصبح باللون الذهبي.
- يتم إخراج الهريسة من الفرن واتركيها إلى أن تبرد جيدا، ثم اضيفي الشربات البارد.
- يمكنك تزيين هذه الهريسة باستخدام الفستق.
- قدمي الهريسة باردة بجانب كوب من العصير.
- كما يمكنك إضافة القشطة أو الكريمة إلى الهريسة لتزيينها.
- احفظي الهريسة في وعاء محكم الغلق.
