طاجن ورق العنب بالكوارع وجبة المطاعم الشهيرة حضريها بالمنزل بأحلى طعم

طاجن ورق العنب بالكوارع من الأكلات الشهية والدسمة التي يحبها عدد كبير من الأشخاص ويقومون بالذهاب إلى المحلات لشرائها بأغلى الأسعار، وتتمتع هذه الأكلة بطعم لذيذ ورائحة جميلة كما أنها مفيدة ومغذية على الإطلاق، وتتكون هذه الأكلة من ورق العنب اللذيذ الذي لا يختلف على طعمه اثنين والكوارع الرائعة التي يحبها العديد من الشباب ويمكنك تحضير هذه الأكلة في منزلك وتقديمها في العزومات وعلى مائدتك بطعم رائع.

مكونات عمل طاجن ورق العنب بالكوارع

• 2 كوب من الأرز.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• شبت مفروم.
• كزبرة مفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل حسب الرغبة.
• مرقة الكوارع.
• نصف كيلو من ورق العنب المسلوق.

مكونات عمل خلطه الكوارع

• كوارع مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• ربع كوب من الخل.
• فلفل أسود ملح.
• كوب من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

طريقة تحضير طاجن ورق العنب بالكوارع

• نبدأ في عمل خلطة الأرز وذلك بإضافة جميع المكونات مع بعضها البعض وتقليبها جيدا مع ضبط الملح وابدئي في لف ورق العنب ثم رصيه في الطاجن المستخدم، كما يمكنك استخدام أي وعاء حراري يمكن وضعه في الفرن.
• تأكدي من أن ورق العنب قد نضج بنسبة 90% ثم خرجيه من الفرن.
• ابدئي في عمل خلطة الكوارع وذلك بتسخين الزيت جيدا على نار عالية ثم أضيفي البصل والثوم إلى أن تصبح المكونات باللون الذهبي.
• ضعي الصلصة وعصير الطماطم والتوابل وقلبي جيدا لمدة دقيقة.
• اتركي الصلصة على النار إلى أن تتسبك، ثم اضيفي إليها الكوارع المسلوقة والمقطعة.
• اتركي الكوارع في الخلطة لمدة 10 دقائق.
• ضعي الكوارع في طاجن ورق العنب وضعيها في الفرن مرة أخرى إلى أن تأخذ لون من الوجه.