منوعات
كيكة التريلتشا التركية اللذيذة الغنية بالحليب والكراميل بطريقة سهلة بطعم رائع

كيكة التريلتشا التركية اللذيذة هي من الحلويات الغنية بالحليب والكراميل؛ حيث يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، وهذا لأنها لاقت انتشارًا كبيرًا في الآونة الأخيرة وبسبب ارتفاع الأسعار تبحث العديد من السيدات عن طريقة سهلة لعمل هذه الوصفة، كما تتميز بأنها من الوصفات التي لا تعتمد على مكونات كثيرة؛ فهي متوفرة في كل منزل ولا تستهلك وقت أو مجهود في عملها، بالإضافة إلى ذلك يتم تقديمها في كثير من المناسبات والحفلات.
مكونات عمل كيكة التريلتشا التركية
- كوب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 2 كوب من اللبن الحليب السائل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الكريمة السائلة.
مكونات طبقة الكراميل
- ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
- كوب من السكر.
- كوب من الكريمة السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات طبقة الكريمة
- ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- كوب من اللبن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- عبوة من بودرة الكريمة.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة.
- نحضر قالب من البيركس وندهنه جيدًا.
- نحضر وعاء عميق ونضع به كلًا من السكر، البيض والفانيليا ونخفقهم جيدًا.
- ثم في وعاء آخر نضع البيكنج بودر، الملح والدقيق ونخلطهم حتى يتجانس الخليط.
- نقوم بإضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط البيض مع الخفق جيدًا.
- نضع الخليط داخل القالب وندخله الفرن لمدة نصف ساعة حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نترك القالب جانبًا حتى يبرد.
- نحضر وعاء صغير ونضع به الحليب، السكر والكريمة حتى نحصل على قوام مناسب.
- نقوم بإحضار وعاء ونضع به السكر ونقلب جيدًا حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نضيف الزبدة مع التقليب حتى يتم إذابتها.
- نضع الكريمة بشكل تدريجي مع التقليب، ثم نضيف رشة من الملح حتى تتجانس جميع المكونات.
- نترك الكراميل حتى يبرد قليلًا.
- نقوم بعد ذلك بعمل ثقوب صغيرة من خلال خلة أسنان.
- نضع الحليب تدريجيًا حتى تتشربه الكيكة بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك توزيع الكريم كراميل البارد على سطح الكيكة.
- تزين الكيك على حسب رغبتك ثم نضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك وأخيرًا تقطع وتقدم باردة.