بسكويت التمر المغذي أسهل المخبوزات لتحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة وبسيطة

يعد بسكويت التمر من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يعشقها الجميع وتعد من أسهل المخبوزات التي يتم تحضيرها في المنزل بمكونات متوفرة وبسيطة بدلًا من شرائها من المحلات بأسعار عالية الثمن، ويمكن تحضيرها وتقديمها في اي وقت كما أنها حلوى مناسبة جدًا لتقديمها في الحفلات والتجمعات العائلية بالإضافة إلى تناولها في الصباح مع كوب من الشاي باللبن وهذا لأنها يحتوي على كمية مناسبة من التمر الذي يمد الجسم بالنشاط والقوة.

مكونات بسكويت التمر

• 1 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر البودر.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 3 كوب من الدقيق المنخول جيدًا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• 2 كوب من معجون العجوة للحشو.

طريقة الاستخدام

• أحضري طبق عميق وضعي به الزبدة قم قومي بالخفق بواسطة المضرب الكهربائي مع إضافة السكر واستمري في الخفق لعدة دقائق حتى تحصلى على مزيج لونة فاتح.
• يضاف بعد ذلك البيض والفانيليا مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
• ضعى كٍل من الدقيق والملح والبيكنج بودر في بولة وحركي المكونات.
• قومي بإضافة الدقيق بالتدريج فوق الخليط الذي حضرناه سابقًا وحركي المكونات جيدًا بواسطة ملعقة خشبية.
• قسمي العجين إلى نصفين ثم قومي بلفها في كيس نايلون وادخليها الثلاحةوحتى ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
• أفردي العجين بالنشابة على شطح نظيف مرشوش بالدقيق.
• يمكنك استخدام بعض القطاعات الخاصة للحلويات على حسب الشكل المرغوب فيه.
• ضعي كمية مناسبة من العجوة في وسط الدائرة ثم بللي أطراف العجين بالماء بأطراف الأصابع.
• قومي بوضع قطعة آخري من العجين فوق العجوة واغلقيها بشكل جيد حتى لا تخرج العجوة.
• يمكنك عمل العجين على شكل اسطواني ووضع العجوة بشكل طولي ثم قومي بلف العجين على بعضه حتى تحصلى على شكل اسطواني.
• أحضري صنية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت أو الزبدة، ثم رصي العجين بها.
• أدخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد.