علي الأصل دور.. ” فطائر البيتزا” خفيفة زي الريشة هتعمليها أحلي من أكبرها مطعم

البيتزا من المعجنات الخفيفة التي يعشقها الكثير من الأشخاص سواء كان الكبار أو الصغار، طريقة تحضيرها سهلة وغير مكلفة، والقيام بتحضيرها في المنزل آمن وصحي على جميع أفراد الأسرة ويمكن تناولها كوجبة أساسية مثل الفطار أو الغذاء حيث يوجد بها جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وتستخدم العجينة من الدقيق الذي يمد الجسم بالطاقة، بالإضافة الزيتون والخضروات واللحوم التي تساعد على الشبع لفترات طويلة، سوف نقدم لكم في هذا المقال الطرق الشائعة لعمل فطائر البيتزا في المنزل

طريقة عمل فطائر البيتزا في المنزل

يمكن القيام بعمل البيتزا في المنزل، لا تأخذ الكثير من الوقت والجهد في تحضيرها ويمكن طهيها داخل الفرن او على الطاسة، نقوم بعمل البيتزا من خلال فرد العجينة وإضافة الخضروات مثل الزيتون والصلصة والطماطم والفلفل ويمكن إضافه اللحوم أيضا ولكن حسب الرغبة بالإضافة إلى المكون الأساسي لها وهي الجبنة الموزاريلا، وعند الإلتزام بجميع المكونات بدقة وطريقة التحضير سوف تحصلين على بيتزا أفضل من المحلات سوف نتعرف معنا على المكونات وطريقة التحضير السطور الآتية

1. ملعقة من السكر.
2. ملعقة من الملح.
3. إثنين كأس من الدقيق.
4. ملعقة من الزعتر.
5. كوب من الماء الدافئ او حسب احتياج الدقيق إلى الماء.
6. ملعقة من اللبن البودرة.

مقادير حشو عجينة البيتزا

1. كأس من البصل الشر.
2. كأس من الفلفل الأحمر المقطع شرائح.
3. كأس من المشروم
4. في نفس المقدار كأس من شرائح الفلفل الرومي الأخضر.
5. كأس من الطماطم المقطعة شرائح بالإضافة إلى كوب من الزيتون سواء كان اخضر او اسود ويكون مخلي من البذور
   كأس كامل من الجبن الموزاريلا و كأس من الجبن الشيدر، حسب الرغبه ويمكن تبديلها بأنواع مختلفة من الجين

طريقة التحضير

لعمل البيتزا هناك الكثير من والخطوات الذي يجب اتباعها بشكل مفصل للحصول نتيجة رائعة وطعم شهي.

1. وضع المكونات الجافه مع بعضها البعض مثل الدقيق والزعتر واللبن البودرة
2. في وعاء آخر يتم وضع الخميرة مع الملح والسكر ونخلطهم جيدا.
3. نقوم بوضع جميع المكونات وخلطهم جيدا
   إضافة الماء وتعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. إضافة زيت الزيتون والاستمرار في العجن حتى تتماسك العجينة جيدا.
5. ترك العجينة لتختمر في مكان مظلم ودافئ لمدة لا تقل عن ساعتين.
6. يتم فرد العجينة باستخدام الدقيق، وفرد الصلصة عليها، وإضافة جميع المكونات على سطح العجينة ماعدا الجبن حتي لا تحترق.
7. توضع في صينية مناسبة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة
   قبل الانتهاء من التسوية نضع الجبن فوق السطح