منوعات
طريقة عمل آيس كريم البرتقال والحليب بدون مكينة في دقائق بأسرار الجاهز
يعتبر الآيس كريم بشكل عام من أكثر المأكولات الطيبة والمفضلة لدى الكثيرين من الأشخاص، وهو مفيد جداً في فصل الصيف، فهناك نكهات كثيرة ومنها البرتقال والشوكولاتة والفراولة والفانيليا والمانجو، ويعتبر آيس كريم البرتقال له فوائده صحية كثيرة ومتعددة، حيث أن البرتقال مصدر ملئ بفيتامين C، ويتوفر بطريقه سهلة طوال السنة ويعتبر من الفواكه الاقتصادية بالنسبة لباقي الأنواع، ويمكن تجهيز آيس كريم البرتقال في البيت وتقديمه لضيوفك.
مكونات عمل آيس كريم البرتقال
تعرف علي مكونات عمل آيس كريم البرتقال وهي كالآتي:
- نصف لتر حليب
- كوب كريم شانتيه خام (125 جرام)
- نصف كوب سكر إضافي
- 2 كوب ثلج
- كوب إلا ربع من عصير البرتقال (150 جرام)
- ملعقة كبيرة من لون البرتقال الغذائي
- نصف كوب سكر (100 جرام)
طريقه تحضير آيس كريم البرتقال
تسخن نصف لتر من الحليب على نار متوسطة.
- تضاف عليه كوب سكر ويتم التقلب جيدا حتى يذوب السكر في الحليب.
- عند بدأ غليان الحليب، نقلل درجة الحرارة واستمري في التقليب لتجنب عمل كتل من الحليب.
- اترك الحليب حتى يغلي مرة ثانية، ثم اتركه لمدة دقيقتين قبل أن تطفئي النار.
- نصفي الخليط بمصفاة لمده دقيقة ليكون ناعم.
- نضيف كوب كريم شانتيه خام وكوب ماء مثلج (قطع من الثلج) ونصف كوب سكر وكوب إلا ربع من عصير البرتقال.
- نستخدم مضرب كهربائي لخلط الخليط جيداً حتى يصبح القوام ثقيلا.
- نضيف نقطتين من لون برتقالي غذائي ونقلب مرة أخرى لكي يمتزج اللون.
- نضيف الحليب المحلى المكثف المبرد واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط.
- نضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق لتجنب تشكل الثلج على السطح.
- نضع العلبة في المجمد لمدة لا تقل عن 8 ساعات، وللحصول علي افضل نتيجة يفضل تركها طوال الليل.
- بعد أن يتم تجميده، نقوم بتقدم آيس كريم البرتقال المنعش والجميل للعائلة والأصدقاء.
